標題: [其它食譜] 椰汁雞～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞～～～～

小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
+ ]) G: X5 B6 r% |1 u$ ^- \公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個 9 l( W7 y+ [7 c1 F& ]

' L( e1 L) \! I7 O- ~& q" {紅蘿蔔（切粗塊）１條 www3.tvboxnow.com" @0 O( B7 w5 R( T; r
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馬鈴薯（切粗塊）２個3 X) K' {  Q- i6 l" N/ S" u# y  o
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# o+ B% c8 M* N, T( Utvb now,tvbnow,bttvb青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
% B/ o* M1 b. N& |2 O4 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- `3 ?1 {7 Y+ N6 T  J3 ~% Q

; T4 `: a$ ?* Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉１／２茶匙
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  H+ C4 V$ q( i& u% W乾蔥蓉１茶匙 9 T" ~- T: \: l$ L' @3 c

  S0 s4 u" K( H' q- X/ T( ]2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯公仔箱論壇8 H( y7 n6 r6 C( C! j; ~
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; D4 }" i% ?9 M- d2 Q公仔箱論壇椰汁１杯 www3.tvboxnow.com, N: ~( m/ Q. q3 I
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" @# L3 Q% ^/ M) i/ v9 V+ G

- N  B2 u& ?2 y1 a7 u, |生抽（醬油）２茶匙 : [# n: v% t) B, g: b6 n
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 r7 w1 D/ d- N; ~
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# J! }- T2 D/ o5 U6 u薑汁２茶匙 8 ?; M8 c/ y1 T  k* K
tvb now,tvbnow,bttvb8 L% \  M, [; C; K* S. {6 Q
鹽１／４茶匙8 r* e4 _3 T" M0 x

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/ Q, G' b7 p! t  B8 J& D2 Z胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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3 f( {7 n, t* s3 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙
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) r# I2 f, ~# Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水２湯匙 ( c9 w1 r% d3 P: G) t. F" ^
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做法：: o' H& L' e  K6 C% e2 m
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。! J3 n7 p; R; y$ X( w) z
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6 g0 p6 P9 O( X. ?+ }公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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1 v; m0 W* O* P& X+ jwww3.tvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' _: o' u6 p* G6 F
公仔箱論壇4 M( Q  ]* C  l; B$ H& R; k

' {& g5 |  F) h- q8 m+ |; D# `! W! n. ^溫馨提示：
( F+ P# U% J$ {5 _7 R' I
# U9 P4 f# _4 C/ ~/ ]5 _www3.tvboxnow.com可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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; c( f8 b4 F# R4 h! j* S, w至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。

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