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標題: [其它食譜] 椰汁雞~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞~~~~

小雞腿(drumsticks)750克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {* l  D5 x. A  J
洋蔥(切粗塊)1個
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www3.tvboxnow.com3 O, O- r; p* J' L! Y. E
紅蘿蔔(切粗塊)1條
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馬鈴薯(切粗塊)2個

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青豆(greenbeans切段)8至10條

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蒜蓉1/2茶匙
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8 j: w& Z: q2 V, L乾蔥蓉1茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb* \- |. }2 v2 s1 ?) K
清雞湯2/3杯
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  `% U4 J$ [4 t8 k4 c" w5 [' G3 mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& r8 u! v& i& L. M+ @6 C' Z3 p
椰汁1杯
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醃料:
: f- H" f2 H5 e2 d& e4 }7 }6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y3 V+ S6 B% V& G% ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽(醬油)2茶匙
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7 x. o  p! O% o5 z& l" v3 B公仔箱論壇糖1/2茶匙
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粟粉(玉米粉)1茶匙
/ M, m7 B3 _; z. T, f& z& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- B2 D  U" s6 W7 x7 P公仔箱論壇薑汁2茶匙 公仔箱論壇& R; V/ s; y$ I
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鹽1/4茶匙

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胡椒粉....少許

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' l  X; h5 j. X+ C' h& p' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻(勾茨):
- i# t+ p6 P$ s* O3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J, k2 x& y/ c8 B4 cwww3.tvboxnow.com粟粉(玉米粉)1湯匙
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水2湯匙

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做法:1 m0 s4 }. N  S

. M# O2 Z7 E  Z1 _" T$ U7 S' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。

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) G2 S2 _5 X' r$ J! X; Ywww3.tvboxnow.com2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; |3 a, ]' V: i6 p  R

7 ~6 c7 n  G" n9 Z; h3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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5 N- a- x6 w1 M* wwww3.tvboxnow.com4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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" ~/ S. A0 V# v1 ^4 Q3 u( _溫馨提示:
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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. Y8 Y/ p4 U( C1 J% u' _至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。





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