0 h4 J0 M& e# ~# n4 g: S. {0 jwww3.tvboxnow.com材料︰ 1 n6 c) x" D6 O' ~# M1 jtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升2 Z' E' s$ ]3 L8 F, N' G
" E6 @ J9 t( `# \+ \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 e2 t+ V ^" }1 `2 y$ a3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰公仔箱論壇% U$ C) S% e c. Y# q- G3 D6 \
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許 + `3 `7 g% n. c( z: N, O# ~( X / |' H. q9 M! V8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 z( ?$ Z8 G$ Q' t
做法︰4 j& ~' ]) x* M' D; C7 G+ e
1.先將涼瓜去籽切件備用。: o: K( E7 q7 L3 U0 |6 z
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。; U$ c7 u. I# K. m4 k
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。 3 H( V# w$ h8 ^- P" V% ~ 3 P6 m1 F( `5 {7 k4 y$ F公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。 " Q% }' c3 R. X& q* H' D1 h+ c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l- T: I7 d1 P8 h& V0 ~$ M$ ?- h
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。 3 g6 ]. V1 @( c) Vwww3.tvboxnow.com7 ?4 P, q L" R p/ ~
