標題: [中式食譜] 芋頭扣肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:27 AM     標題: 芋頭扣肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ K/ b! r+ V. O8 L/ Z$ N" Q
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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4 Y5 {6 x. `0 b( J6 b調味:     
  q: ?! _' {3 v" N/ K$ Cwww3.tvboxnow.com老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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+ u1 O# k9 z- p# @9 Twww3.tvboxnow.com; u$ \7 S2 w! P  W  d- B) {
做法:     
. r; `4 Q; l6 Q, `: A* ~: L9 g1.將芋頭片走油至變硬，取出。公仔箱論壇1 X3 x6 q# R1 v. w2 u

3 c' E5 y! N2 z5 s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。# m* X) n0 I, z2 o" d; r1 w  C

9 X! X9 P7 P3 {www3.tvboxnow.com3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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' M  u, |+ m5 W1 l* C4 N, i公仔箱論壇4.輕輕油炸五花腩。+ q: i& C' _  `! z; i5 x1 W

8 R, M. S/ y  V7 k! @www3.tvboxnow.com5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。公仔箱論壇9 F6 m2 z& _8 P2 `2 j/ `- a6 }

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