Board logo

標題: [美食介紹] 活跳跳的生猛巨蟹 “品香大飯店 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-9-9 10:07 PM     標題: 活跳跳的生猛巨蟹 “品香大飯店

本帖最後由 di0208 於 2015-9-9 10:08 PM 編輯 公仔箱論壇" m; i' `  R+ b% I
公仔箱論壇" Q2 y+ M3 F. G9 P) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: w+ s" ^2 z' W
www3.tvboxnow.com/ G4 G. o5 c3 v( g$ z3 G

, T( d. i0 }+ ]3 k+ c2 mtvb now,tvbnow,bttvb/ l6 g- E4 M6 i6 j6 j( F, E7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 @2 g& m; i* ^, _( A! O4 u
開車找這家飯店可是花了好一大段時間，它坐落在住宅區的附近，感覺離鬧市有小小距離。它就和名字一樣是那種典型的華人飯店，可以看見多個玻璃魚缸，裡面就游著將要被端上桌的海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb$ V' m& C; T* Z3 a
整間店其實很不起眼，無論格局、裝潢都不招搖做作，明擺著就是讓你帶一家人來輕輕鬆松吃頓飯的地方。後來才知道藝人袁錦倫是這家飯店的股東之一，不過店內不見他的海報之類的噱頭，是件好事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' o: _! q/ u. p- C& ?1 ]

2 P* ?! @  V& w0 ~; `8 @5 v$ ?. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天螃蟹是壓軸，所以先上另三樣菜：招牌豆腐、鹹蛋桂豆苗，和奶皇酥雞。這三道菜都很有賣點，味道好得不得了。招牌豆腐，是將大塊的蛋豆腐炸出外皮，淋上勾芡湯汁，再撒些菜脯碎。咬下就是軟、嫩、香三個字。
, J0 f! o3 P% r3 y口感可媲美布丁的蛋豆腐，軟得會自己在湯匙上抖動，再吃一口白飯，各種口感和味道都會達到平衡的極致。有時真的不得不對中餐的巧妙佩服得五體投地；蛋豆腐會引出飯香，白飯又會壓制著豆腐的蛋味，而菜脯又很調皮，突然咬到就會在味蕾上扎一下。一個樸素，卻有魄力的組合。: L1 n0 u0 u/ p- p' u4 Q+ q
奶皇酥雞的醬汁光看賣相會以為是檸檬雞或奶油雞，結果入口是黃姜的味道，倒是第一次吃過這樣的調配法。炸雞就是普通炸雞，醬汁則是黃姜和淡奶，用料也滿好猜測的，可以不多談。5 t% D3 M! W* P* g# |

: i! ^7 ^5 L: t# e' m+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: ?. Q8 D8 I" W+ N$ }

  q/ p: Z" T7 G& p4 ^1 u4 ~8 Z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' m& \8 x' Q* Q) d  E
反而是這道鹹蛋桂豆苗讓座上的人都大為贊嘆。這個所謂的桂豆苗其實就是菜豆，或有人叫它長豆。外層的面糊裹得很輕很薄，炸得比天婦羅還要脆口，相信單吃就已經很美味了。公仔箱論壇9 B3 m' i% F& ?8 U2 Z! O
不過後來炒上的大量鹹蛋黃簡直是神來一筆，把菜豆滾上一層金色的細砂，入口香氣超濃郁，舌頭上沙沙的觸感也很有趣。特別愛吃鹹蛋黃的人會被這道菜給醉倒，不過相對的，油量也多得乍舌，放涼了吃會惡心。
3 K0 Y3 W' D) _; v( }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb這兩隻螃蟹端出來時，心裡只想著“好大、好大”，都目瞪口呆了。酸酸甜甜辣辣的醬汁，其實比較適合蘸饅頭吃，店員先前有問說要不要另外點饅頭，不過本來是想著吃菜下飯的，所以一人一碗白飯，怕吃不下饅頭就沒點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 L- {9 z7 L% b: m, x- D" a
雖然平常吃的海鮮少，對甲殼類沒甚麼研究，不過這裡螃蟹的新鮮度是任誰都吃得出來的。扎實的肉質，味道純淨的蟹肉，是我所吃過最新鮮生猛的螃蟹。店家也很有意思的張貼了告示，指明所有不新鮮的螃蟹都報廢處理，顧客可以保有絕對的信任。
4 V- B0 G3 P+ }1 U2 g! ^# w看這蟹螯，小心撥開殼後是一支像小雞腿般大的蟹肉，要很不客氣地給他一口嗑下去，才能享受到螃蟹難得會讓人塞滿嘴的爽快。在吃這道螃蟹的時候幾乎都沒蘸醬，不是因為老饕那種“破壞原味”的清高，而是原味已經夠好吃了，沒想過要蘸。
+ M# ^3 f6 h' j' J# D1 Y4 m和螃蟹的戰爭結束後就只剩下滿桌子的蟹殼殘渣，可以啖個茶休息一會。飯店早上也有營業，賣的是雲吞面、叉燒燒肉之類的餐點。基於晚餐的滿意度超標，相信早市的水准也不會太差，有機會絕對會再回來大快朵頤一番。
" L( Y7 {& Y7 t, x" e3 r& Z$ }- }9 Itvb now,tvbnow,bttvb
% \% g+ n, g- D/ E' P5 Cwww3.tvboxnow.com味道：4.5/5www3.tvboxnow.com7 [% U; \6 l( w# p6 |
環境：3.5/58 _0 T4 o! |/ g* x# _1 l: n
服務：3/52 V! E  L$ f( U" N
衛生：4/5  r, y) }* ?# v0 m8 ]
價格：低.中低.（中）.中高.高
- w5 @- P7 O7 [; j2 Q' x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb整體評分：8.5/10
6 ^' P+ `$ Q3 p! o  D4 ]  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& m1 ^7 w; c. T1 @9 p
：H-18-G,Jalan PJU1/45,Aman Suria,Damansara47301,Petaling Jaya,Selangor.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0