標題:
[食肆地點]
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 05:13 AM
標題:
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
( h- q9 Y# ~$ o" P: }
Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
0 u% v- T5 { V/ |6 C/ k9 h) b6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* |" }( I" S7 Z+ s; v
# z4 F5 S# l8 D: O* N
大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
3 t8 f2 b# D! }8 Y
R+ T8 O4 ]1 m5 {* q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
4 ^' L; e5 _' C J
" i9 G: E+ t& R; X4 Q
鐵板呈上當地名菜
- D, _9 x/ A% }2 K
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
1 @; M3 p( X) L& j1 Y7 x: Z5 Fwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇( Y: o: b' x" D9 y0 R
為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
5 F) ~" Z$ O3 {, k: a# P" ?4 P
' ]! Q, ]% ~1 ~; k$ Jwww3.tvboxnow.com
: \' q' p1 k: B! S) S
ENT Restaurant & Bar
8 p0 R( h8 l: V* ~* Wtvb now,tvbnow,bttvb
地址：大埔汀角路龍尾村
+ b, H [1 F) b
平均消費：午市$50、晚市$180
: \( y" \4 j, {; Q/ hwww3.tvboxnow.com
0 d9 C3 i' B. d6 j" I C9 [
: v/ p( W9 P% H0 I
Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
- `- d @) z4 V. z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b$ d, f- A8 u- n: _( L7 O
; A$ r1 u/ K/ k6 L5 F! ntvb now,tvbnow,bttvb
Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
3 M5 |0 t& d3 ~4 K
8 {( Q1 f- G8 R X" {tvb now,tvbnow,bttvb
! j# C6 E0 B4 L1 @# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。
tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 f! M' c5 s* v$ C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: v/ p( W9 P% H0 I
