灣仔新開小店，老闆和大廚皆為沖繩人。裝修紅黑為主，店內頗暗，添神秘感。只三款麵，豬骨湯拉麵，牛筋炭燒拉麵和牛筋沾麵。湯底以沖繩特產Agu豬的骨和豬手熬製，分外香濃，膠質重但味清爽。湯底有生洋葱粒，爽脆又減膩。本地獨一無二的牛筋炭燒拉麵則另加黑麻油，芝麻香芳郁。沾麵湯底另加入鰹魚、鯖魚等魚乾，味道最濃厚。叉燒略瘦，未算出色。反而牛筋夠火候，以豉油、酒煮至粒粒軟腍。麵條以著名品牌荒武者小麥粉製作，特別彈牙。地方屈質，但有鐵鈎讓客人掛上手袋外套，夠細心。www3.tvboxnow.com+ p* `: U* O; ^; t$ p( [; n
1 ~3 n( `( q# q# h" O( n! @' H L& m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb推介：黑龍豚骨拉麵、牛筋BLACK沾麵tvb now,tvbnow,bttvb0 T* l% s. Y% e2 G/ f E. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 l [, v. ^' f
: K n. v3 O b8 s: `! d$ n
黑龍 $ Z. K' H5 h9 W& D& \www3.tvboxnow.com地址: 灣仔汕頭街 y; p1 n3 c* }. g營業時間: 12nn-3pm，6pm-10pm$ e# v7 U$ m' S' U" N
平均消費: $100
