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標題: [中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:57 AM     標題: 椒絲腐乳鯪魚條


  t5 d- C, N3 h  K7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 e8 `, E; F$ p5 K$ `$ H  D' htvb now,tvbnow,bttvb調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
2 f2 v! z' l7 ?- `9 E# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 p  v& V& z" g4 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 H1 }1 ?# w; ~4 m
調味料:
1 z0 D) i& z  u2 t( T, R公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 www3.tvboxnow.com3 S7 J0 q$ g- K$ e0 V( ~

! W( r$ M! E  j7 d% I  \tvb now,tvbnow,bttvb
# b6 U8 _9 ]1 N' Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, u$ s9 c& I$ y7 l9 {  K  J
生粉半茶匙、水2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 Y/ u) U. I1 P  c5 g+ a' C3 {& E

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做法:     * r: `: e! M# a$ Q. r
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。' M! Z( k/ P9 f' _9 x/ y

" N& C8 @. f  S; z, O! t6 R0 s2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。公仔箱論壇7 ]" a. b- O5 e8 w5 D( G

( @7 E2 b. _4 a3 e2 k3 rwww3.tvboxnow.com3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。公仔箱論壇1 ^9 K$ L( \& q9 i4 `6 r
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+ b$ M% G2 \4 [0 V士多啤梨鬆餅www3.tvboxnow.com- ^( j) \0 Q2 {. v
材料:(8人用)
: |$ B( ~$ _, L7 ~蛋.....1隻
5 H0 F9 C2 f7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb! z) `- o  B, s6 n' m1 R. O' F
糖.....少許! u$ h. J: h; c$ i# P
鹽.....1/2茶匙
# b# R, g( {& g" w( y2 a" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....2茶匙4 J  W' Y9 w7 l- {: y
中筋麵粉.....280克
7 {0 I1 k* u* K) A; v* ^士多啤梨.....250克www3.tvboxnow.com6 c. z1 P# O  T7 Z! F- e
雲呢拿香油.....1茶匙
, U% F; _" v. e2 B. mwww3.tvboxnow.com蛋漿.....少許(蘸表面用)# v4 y! B" m/ K! T; n, y
酸奶(buttermilk).....120克
) ^% m; E( K/ i( M2 D5 M凍牛油(切粒,置軟).....80克
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做法:& D& M# ^9 L* C, N
1.士多啤梨切粒。
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" P4 \& M9 n. H- q' U1 w2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
+ Q) J+ ^2 e6 _4 N5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D0 n0 _8 W6 w' E! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。公仔箱論壇7 [0 h6 l* @, k7 n

  i3 P9 ?& T  A" c! d" R& W: kwww3.tvboxnow.com4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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( r* K% @+ X& E4 R# g5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- b% G6 ^2 d: _- D4 O# r) o& S4 }) ?
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