標題:
[中式食譜]
椒絲腐乳鯪魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
椒絲腐乳鯪魚條
3 P1 h! ]6 C T" B f9 e: U" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
, D* J |" m% Z
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
5 k$ K8 _& B. w: h, l6 S% c
www3.tvboxnow.com! X& x1 V8 P$ v. _. I0 r2 x/ L
1 L( P- j4 V# V3 Y% c M公仔箱論壇
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb) n1 b) X0 F5 f c% | J
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
9 O: O2 ~6 X7 h) e: R& c: atvb now,tvbnow,bttvb
- Z- \1 J4 ?3 Z1 g
. u T! c& k3 h- `& t: R- U6 w1 {
芡汁：
& Y4 Y* H [7 K; F6 Y6 `: M% d* L
生粉半茶匙、水2-3湯匙
O; z6 l! g7 }8 e+ J% \# `* q公仔箱論壇
+ \% N/ d, W1 K1 i1 Z$ l5 @www3.tvboxnow.com
8 \1 h N( Z9 u" Y; b
做法:
5 A- z( }7 `. f9 c; v- Utvb now,tvbnow,bttvb
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
# e' p6 r5 Y- a
9 [' `- [: {; |1 b; @www3.tvboxnow.com
2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb% U1 ^' X4 v: X' Z% k8 K4 g
公仔箱論壇2 s" q D- G0 i3 p4 e
3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
+ J4 z- x* V) [+ @
% H# d( ~6 O$ H. s' s; r0 M公仔箱論壇
公仔箱論壇0 Q$ R9 n* @: S$ m- q* N% T
士多啤梨鬆餅
- p0 D5 }( |2 v( dtvb now,tvbnow,bttvb
材料：(8人用)
" q- S: F! N* {- D+ xtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....1隻
3 t8 T* e( d9 p, `
糖.....50克
7 s8 U# I. B5 o4 N& {' m' A* btvb now,tvbnow,bttvb
糖.....少許
4 H# C& K* F9 X+ O2 ^1 T# Rwww3.tvboxnow.com
鹽.....1/2茶匙
5 m3 t( _8 d* Q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡打粉.....2茶匙
2 C. i9 b+ F: B+ E% O
中筋麵粉.....280克
公仔箱論壇, l" D' \ P J8 O/ d
士多啤梨.....250克
& Z' |8 D7 G) Q2 Rwww3.tvboxnow.com
雲呢拿香油.....1茶匙
B P1 a F: l& ]1 q
蛋漿.....少許(蘸表面用)
www3.tvboxnow.com7 s% b3 |: b: z N( W
酸奶(buttermilk).....120克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 t0 n9 R& z2 X
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
* j, L# }3 Z( z) V' Qtvb now,tvbnow,bttvb
' E! S2 L9 a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 K; J/ S* G' Z( t% A
做法：
5 u9 h& P+ v: E. v0 [
1.士多啤梨切粒。
" f5 x$ d) R: d6 N/ c0 Gwww3.tvboxnow.com
$ m$ }* l( H Z7 F/ ?; b7 {www3.tvboxnow.com
2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
0 v0 V* v4 z4 O0 g3 [9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g j0 D6 g" k
3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
# E( l0 R4 M l4 c1 I1 I0 z
tvb now,tvbnow,bttvb: w, z: O5 j) D- O
4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
8 l6 a0 H& U9 G公仔箱論壇
5 Y# u2 g! E. S( K5 |" g5 k
5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
3 J# w' }6 n6 Z. A4 f- T
" a$ w1 M }) Z* |# Xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
