標題:
[甜品]
芒果芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
芒果芝士蛋糕
/ y) t7 ^5 i' a, } Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
2 K( m5 A5 T+ H" L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃.....2隻
1 E1 A5 v' H, i) @
蛋白.....3隻
公仔箱論壇" P$ W8 Z& k' s8 t; ~
麵粉.....40g
www3.tvboxnow.com$ d, [' J6 t7 E" y$ p) i; a
粟粉.....8g
公仔箱論壇 A$ T9 L- I t
砂糖.....60g
, C, B- \0 Z& D; e a* P, u) \
芒果.....2個
% I' b" P$ e4 O5 W$ t$ `8 u
雪芳蛋糕.....2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' j4 j# q. k
Ricotta Cheese.....160g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 T( S( ~+ h }; Z7 x# \; }2 n
Mascarpone Cheese.....120g
' R4 ]+ p( K% P0 q; Qwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 O8 m) f$ p9 x# p
8 u+ n* K% n0 h3 e# n
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 V- R7 c& `5 ^9 K$ W/ Y: v
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
: a' _1 t! Q8 B% l6 rtvb now,tvbnow,bttvb
% G. j5 V# i. i/ x- s& h3 \1 {9 h* e
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
tvb now,tvbnow,bttvb- z+ P& k8 x1 V' S
8 s- \5 U1 v4 z- b- @( s: b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
& l, E# B! ~1 g4 h( Ctvb now,tvbnow,bttvb
, r2 q; Y2 m/ {( g0 l9 W5 h
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
1 i/ C" d0 W- y0 ~* A+ P" K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com" e4 V) j; N& W$ b
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
3 _& Z/ w s6 {9 |" y% T; L1 V
公仔箱論壇6 r4 m- N* B! }! r0 G- Z/ G
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
' ^- ^0 z. p: W2 L2 X
6 H( x2 o0 T( r- {8 c* n3 U
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
/ R% L: @# v" R
1 [2 U, j, W4 ^ ~www3.tvboxnow.com
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
, z% A' [ P6 U7 D# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j J. t7 e! e7 M. Q _, w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
