標題: [中式食譜] 蔥燒桂魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 蔥燒桂魚


8 p4 d; Y+ [+ h4 \% Cwww3.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇9 Z! y- {3 y& H- j8 F# i' i
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
( ]* Z* o, C+ ~, w8 x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j  ?- S# |8 _公仔箱論壇
8 \; {' @. V; N* g調味:     
$ y6 B5 c7 v# S+ G* e) }公仔箱論壇1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許: h0 ^8 h+ G" c  k

3 U: E% b! h" m' l' Atvb now,tvbnow,bttvb
4 c4 m- M( v6 xwww3.tvboxnow.com做法：
1 }* }( e+ ?* D. d6 y5 E/ r1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
# D% B1 b5 Y% N8 L1 x. N公仔箱論壇公仔箱論壇1 u9 v2 e" \$ F- X2 N" f
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
, \6 `- S! S7 l5 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb( L6 W) ^+ Y# J
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
' h+ P' k: G1 t* N; s% D* |( t( ewww3.tvboxnow.com
5 S4 V" R  n6 y) {5 |% {4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒上大蔥絲即可。' F! t; F/ c. r& ~) z0 j5 o

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0