標題:
[健康資訊]
蔬果多吃有益 利用植物固醇降膽固醇
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2015-9-12 07:26 AM
標題:
蔬果多吃有益 利用植物固醇降膽固醇
蔬菜與健康幾乎畫上等號，全因為多吃蔬菜對身體帶來很多益處，例如熱量比肉類低有助控制體重，豐富的纖維亦有助腸道活動及排便，而且植物含有的植物固醇，更能夠減少體內吸收食物中的動物膽固醇，有助控制膽固醇水平免超標。
公仔箱論壇( j+ U( w+ I) c: ]9 i
www3.tvboxnow.com3 Y$ c T" ~* `# z: r
李先生在銀行工作，幾乎三餐也在外解決，又因工作忙碌而沒時間做運動，幾年間肚腩走了出來，而身體檢查更顯示有膽固醇過高，如果不想年紀輕輕便有心臟或腦血管病變，便要降低體內的膽固醇。
/ ~- j9 W" K. i% P {
% `8 L9 y+ G/ o4 s" N7 C
藥物可有效降膽固醇
公仔箱論壇" M- _1 F& h1 W
& H( ?' G7 F6 P' @( l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香港大學心臟血管研究所主任張文勇教授表示，現時的藥物可以有效控制體內的膽固醇水平，例如他汀類藥物可抑制肝臟製造膽固醇，亦有藥物能夠阻截小腸吸收膽固醇，藉以降低血液中的膽固醇水平。
# q) A% W' K2 N8 f1 S2 c& p; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 S" I7 M0 b5 I) f2 S
除了藥物外，適當及均衡的飲食也有助控制膽固醇水平，例如減少進食動物脂肪，以及多吃蔬菜水果，而且對於健康人士同樣適用。
* K7 x8 Y2 b9 x7 k8 m
3 a1 a8 Z8 i0 J! ]& L( D3 f
張教授指出，多吃蔬菜生果去控制擔固醇，是既無害也沒有副作用的方法，「好多人平時都食緊」，醫學界亦鼓勵市民這樣做。他解釋，蔬果的纖維不但可吸走部分食物油脂，而且蔬果含有的植物固醇也能幫助降低膽固醇。
tvb now,tvbnow,bttvb" s! ^; |7 [7 G- O% z& x
. D2 M1 ^" X& m
建議每日攝取 1.5-3 克
5 W6 E5 A: H+ c/ j0 z+ F$ ?. k3 @
+ D- |; j2 v: t$ Y9 J* y/ H
植物固醇（Plant Sterols）是一種存在於植物的成分，化學結構與膽固醇十分相似，過去有研究指，植物固醇能夠抑制腸道對膽固醇的吸收，從而減低血液中的膽固醇水平，歐美醫學組織亦認同多攝取植物固醇可以減低膽固醇水平，從而預防相關疾病的出現。
www3.tvboxnow.com7 D& h* i4 K3 A5 H
tvb now,tvbnow,bttvb: u! [2 Q/ r6 F! d8 C$ C
張教授稱，植物固醇對於人體來說是沒有作用及沒毒性的物質，腸道吸收後，身體也不會把它轉化為人體內的膽固醇。根據歐盟建議，每日攝取 1.5 克至 3 克的植物固醇，便可令膽固醇水平降低 7 - 12%。
* G$ D/ G% {6 R; ~ q y8 X
公仔箱論壇; L/ }' n( S4 @6 i$ [7 ]' `
蔬果多吃 果仁要限量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% W4 B+ j8 o. F% Y) `" z
* v$ C5 \* @: I- [( v
不過，要從飲食中攝取大量植物固醇並不容易。
8 _* ~* K0 `5 n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N! H' \$ R" v/ \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
張教授指出，即使每日吃到二加三的蔬果食量，大約只能提供約 0.5 克的植物固醇，故必須要食更多蔬果才能提供到足夠的植物固醇，而果仁含有豐富的植物固醇，但熱量偏高，不宜多吃。
公仔箱論壇% E" l, `& M9 N) s& j) z9 D2 ?
1 Y0 b2 N) P* r* H3 ]
他強調，雖然植物固醇有助降低膽固醇水平，惟膽固醇過高及有心血管疾病風險的人士，應求助醫生及按指示用藥物控制膽固醇；至於低風險及健康人士，則可嘗試透過攝取多些植物固醇及多做運動等方法，降低膽固醇過高帶來的風險。他稱，無論是調整飲食還是運動，都需要持之以恒，才能達到降低膽固醇及改善健康的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* q& B: n5 K' h# h: W% ?
2 g6 Z0 e' \5 N, b! Itvb now,tvbnow,bttvb
---------------------------------
: K# @- y8 f) k" x: G4 W
9 E( L6 s" A% y$ d/ B3 g公仔箱論壇
膽固醇過高 增心血管病
+ b( \7 j% t9 @1 M/ f, r5 |/ C
% r6 a* U5 w7 b1 [, H) u. y& K" d8 i
膽固醇看似是壞東西，但從賀爾蒙到膽汁、細胞膜的合成，身體每日都需要少量膽固醇，只是太多便會增加血管栓塞及發生心血管病的風險。張文勇教授指出，港人的膽固醇平均約在 5.4mmol/L 至 5.5mmol/L 之間，屬於偏高的水平。「低啲會好啲，尤其是已經有心血管疾病的人，便要把膽固醇控制在更低水平，情況就如汽車在大雨中行駛，平日最高時速是 50，但天氣差時就要減速以保安全。」
tvb now,tvbnow,bttvb4 j* o) |2 _$ E# u5 |
( Z$ S* Y c, `- T7 R7 qtvb now,tvbnow,bttvb
他稱，膽固醇也有好壞，低密度膽固醇又稱為壞膽固醇，愈高患心血管疾病的風險也愈高，而高密度膽固醇便是好膽固醇，愈多則患心血管疾病的風險會愈低。年輕的女性受賀爾蒙等因素影響，好膽固醇會較多，但少運動就會令好膽固醇減少，因此除了調控飲食外，多做運動也有助控制膽固醇在健康的水平。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
