標題:
[中式食譜]
南乳汁燒鱈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 07:12 AM
標題:
南乳汁燒鱈魚
公仔箱論壇2 L( w. t; Z+ `: }) m9 v, l
材料
- V* v7 i1 W/ t( M" B
鱈魚或比目魚 1塊
* D& y# h0 z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ Z0 m6 z2 x, E
% X$ }: T# Q k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
% d: Y! M H- r& k+ O( D9 t2 \tvb now,tvbnow,bttvb
南乳.....1湯匙
0 c$ |3 O" Z8 T+ D2 r& Q
蒜茸.....1茶匙
4 ^' I3 Z! z$ A* H1 m0 L公仔箱論壇
糖.....1/4湯匙
' Y% p! S% |2 P3 otvb now,tvbnow,bttvb
酒.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 E. _, u4 R* {3 E1 O
上湯.....少許(開稀用)
3 J) y, J8 Y7 j( dtvb now,tvbnow,bttvb
) u2 F0 o* z k7 F7 T1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& y( F3 w1 c# `( L2 n/ r公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇' u6 A' G4 Z# S4 c
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
! u7 @* ^ @, Q! b6 \: L1 I
( b7 A# C( S( |( z/ j
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
www3.tvboxnow.com; D y( V5 Z0 s& e3 ]% I) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 G) D2 C2 `3 g/ \; G& e
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
' k/ I! n- j1 j7 c1 v
www3.tvboxnow.com9 [ u5 D1 _& k8 @& p9 d
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
: o0 W5 I i% U( H
公仔箱論壇# O4 E u& W7 J5 E) S
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
公仔箱論壇5 S9 G; o5 @! i
/ v6 u: Y, M c$ f/ R, [
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
6 b8 ]9 p& \! A/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \ g- Z: ?% c5 G7 A
7.鱈魚上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; I3 |4 v2 X9 j1 r
% n* P/ D. x( L2 W' h6 ktvb now,tvbnow,bttvb
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# B' C0 C5 o8 \, m
+ t, e& a7 y8 \3 }" v6 _# O$ Y; F4 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
