Board logo

標題: [中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-15 06:05 AM     標題: 仁稔子薑炒肉碎


# O5 n& C( D  L+ l1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
& W; J- ~0 O- X: P+ {) c) I+ Lwww3.tvboxnow.com仁稔︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& `# C- I/ V7 C7 P* ^
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
# R; K: x9 f% Y. R1 [& \& V5 O& e& b* B! b  k+ t

* b" j$ M% [" v8 i& ctvb now,tvbnow,bttvb醃子薑︰
5 [7 y; M( g4 S2 y( B+ ntvb now,tvbnow,bttvb大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)) u, \- s: Z' Z/ t
. d; k& c$ I$ ^. u) B
公仔箱論壇; ?. R9 f7 ^1 v  o5 M5 Z8 @
豬肉(半肥瘦)︰
8 ^# O( m. E  A, G, q. u' |2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
7 d& T0 V+ t8 U. V
0 o. Z, n2 e* f0 k! u$ b# s3 R* ztvb now,tvbnow,bttvb: f/ Z+ I2 S  g( L
甜麵豉醬︰$2-$3www3.tvboxnow.com2 A& O/ R; r0 _% \  S* T3 n
www3.tvboxnow.com6 k& v( Y9 n4 j
煮法
, a* H1 P! j( N6 g  q2 ]0 u" W6 B1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
& g: Y. ^% D: v' {. N) q公仔箱論壇
" J/ w& ?" E* p# M5 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! l" Q' c7 l! L' G' T: N

( G$ N/ e# ~8 j$ m8 t+ B3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
8 F  ^- W7 K* p5 n1 Z( `: F, awww3.tvboxnow.com$ k" W& b0 b  W7 J) \
4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。, H* e* U- s1 k# O9 n

& G0 O( r; R: Wtvb now,tvbnow,bttvb5 k7 y7 }: g5 G





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0