標題: [中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-15 06:05 AM     標題: 仁稔子薑炒肉碎

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 E4 z+ P! C! X- O8 n& S
仁稔︰
6 u. l4 K; T! l7 |; Y- mtvb now,tvbnow,bttvb20粒（用刀背大力拍開要見核。）
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! p" u+ B' [' _醃子薑︰tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ h' |& h4 h4 K) C! J
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）7 H8 k6 U3 _. J7 B5 u, Y$ x% U

( X. Z5 A6 V- E1 I/ v6 o6 \# K' N! Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ?* ]' f8 I9 f1 b+ b$ ~
豬肉（半肥瘦）︰
) ^1 A$ d3 \% r' K公仔箱論壇2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）公仔箱論壇% v$ v& V8 w9 L, N% s

2 n* B9 z& W) W6 R8 K' S" u& P  l: |) k% g& E# D, Q
甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法www3.tvboxnow.com6 [9 b" E1 ~* U2 N7 U4 K4 J
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。% g7 x0 }: a0 o! [
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: \# j. }. D. N' \

; ^1 u, w4 W9 A- f1 n) J. V5 n4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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