標題: [西式食譜] 超滑蛋治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:17 AM     標題: 超滑蛋治


( S0 t2 N: M$ i; K! h材料:     
1 j" w' R5 [9 k, b1 w# t( y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包、雞蛋、鮮奶# A8 k, g! E% X( b4 H
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8 O$ r3 U0 C& }8 d' u( Q! Owww3.tvboxnow.com調味:     
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# B5 ~$ _+ F( S+ z7 c% L  Z* t做法:     # c" z5 M- }) i+ Y8 b. A1 @* {
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。& p1 ~2 _" i8 D* u4 h0 @, I+ P! }6 ]

5 t2 v/ `. J( z, [1 }( ?2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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5 b( z  c3 r# ]: p$ T6 rtvb now,tvbnow,bttvbTips :     
1 y1 l" l) q+ O) v4 vtvb now,tvbnow,bttvb炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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