標題:
[中式食譜]
魚香茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-17 04:57 PM
標題:
魚香茄子
材料:
www3.tvboxnow.com) z, d1 V! b; E( { O. q. V1 b4 i
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
" |9 V5 t* |3 m, }4 N. ?3 Q
: y9 q' h1 Q, b6 c3 g# |tvb now,tvbnow,bttvb
醃料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# o5 X/ V% E% }& t
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
% `( ~: ^4 t1 [+ D2 Z: J
tvb now,tvbnow,bttvb. z' W) w+ d# `+ q$ h O0 g
做法:
) q* U3 ~( |" e0 @7 z2 s' F% I$ G# W, E
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
( Z4 N2 i2 p2 {) ~5 G- u8 r$ M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R, P' ~% g# L0 I3 ]& G
2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
www3.tvboxnow.com. s& i5 \, A! S1 c" o
6 w3 |7 Z" C/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
9 Y S9 h+ _2 ?0 A' l
www3.tvboxnow.com+ i# f% M9 }* l% c7 J+ j5 v
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
tvb now,tvbnow,bttvb( F4 x6 Y0 _- Z. r
# G/ g: }: |/ ]2 s8 }1 O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
# t% K- D c: ~- wtvb now,tvbnow,bttvb
# _( d B# o* ]% V( x& X( }tvb now,tvbnow,bttvb
6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
! P5 z- A3 h+ r ewww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 l/ H$ f' [$ a6 ?1 ?* p5 \, k* `
. E; [+ B" @/ s4 ?2 I! \( O5 swww3.tvboxnow.com
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
) t; @* E# L4 h' G: m- Q
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 ^" b# a( U, ^
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
公仔箱論壇" ?6 D" R6 t& z7 @/ b% }" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# ~, j+ U4 o! _7 ^/ b
9 _- S& G! d7 |% P公仔箱論壇
茄子用蒸代替走油，健康一點。
- r# C4 L' {* T5 s! F: o2 p
3 ]" ]4 ]$ m' r* F# M4 c
" F5 J8 l% O* w' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
www3.tvboxnow.com- R$ v, ^8 ~2 z! x; f8 i' g
tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 |; ]; q) Y6 Y5 k
$ d( o) G' q7 H* V$ _# t& E" S
將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
公仔箱論壇, E+ r1 m. e X/ y; o; h
" i9 S1 O5 d3 v4 z
1 k' y$ D1 N, Q! ?* a" Q* e8 _2 ]公仔箱論壇
咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
+ Z- M1 k, k! [) B" N
公仔箱論壇3 s; l4 z. d9 G3 B, z
) w: u: O% A) Y3 F
這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
tvb now,tvbnow,bttvb- [3 C5 k& h# _" ?& u
tvb now,tvbnow,bttvb' p0 O* t7 L$ @% [
www3.tvboxnow.com) o5 e' Q; A- L0 D
倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
5 O, u, w- }* Z) M+ I% ^( ^2 e" ztvb now,tvbnow,bttvb
* ?" V% Z) A3 w! `www3.tvboxnow.com
, X5 G6 c% ]: g8 W, w
慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
4 Z* i* E: D4 q, ^/ f* }tvb now,tvbnow,bttvb
) ]+ a' B- \# N2 dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 u( H. T. U' N# r( D0 X, {/ Z6 C
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
0 H- ?! F m5 U5 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ d( o) G' q7 H* V$ _# t& E" S
www3.tvboxnow.com) o5 e' Q; A- L0 D
, X5 G6 c% ]: g8 W, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 u( H. T. U' N# r( D0 X, {/ Z6 C