標題: [中式食譜] 花生子薑米醋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-19 05:33 AM     標題: 花生子薑米醋


6 d6 X& \% O, G! x8 _材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：; {# U" ~3 l) Q0 m$ E" L
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇3 L: N  W4 }# l3 N+ H
2.無衣生花生.....200克
: B! e" }& u4 Y' y# g/ G3.瘦肉.....150克公仔箱論壇- A6 ?3 ?9 I+ g( k: k6 ]+ ?; y; f
4.碎冰糖.....220克
- h" F0 X/ s' ?2 `- p! @$ ]5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 y% Z7 E( P$ H* C( T. ?5 t. Q9 G
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 d. N7 @4 r9 N8 \
7.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb" j* }( L/ B! p; n( {  W

5 e4 k+ }/ q1 _. a/ g; D' g6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f7 V" C, _4 u/ r- }. K1 |www3.tvboxnow.com做法：
# a/ ?1 G  T9 t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。www3.tvboxnow.com* P. |% W: V5 c

7 @7 c+ F8 q( A/ ?0 E3 y: w, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
( ]! N* @4 g0 x2 a0 w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 z  I, A' i$ F2 @# t3 d
3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb( o' ^& \! b7 i! {' K0 E' Y. N

2 T) ~: h2 u- m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
: c$ z7 {: j  P2 j: w& c- Qtvb now,tvbnow,bttvb) K. y- n- u1 z8 a/ @
5.放入第二份花生，磨5秒。
, T$ H) z! \! B% [1 R, @( ^0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h8 m$ K* v( l: G+ L$ h; K% H3 ttvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
+ \% K5 p* c4 [' i* m  f5 L: o, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 D* ~/ g7 [$ r
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
7 W5 t! p2 M. s9 c6 i3 ^, Iwww3.tvboxnow.com4 J/ V2 F2 n5 i) p5 K. K" M
8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
, `/ y( i0 I  G# ewww3.tvboxnow.com; M+ X7 \5 Q1 P5 S% Z
9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。# D9 v: k* g7 [* {! l) n" T

4 C4 k6 _2 V2 O
6 E4 b8 `' n) A

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0