標題:
[中式食譜]
花生子薑米醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-19 05:33 AM
標題:
花生子薑米醋
公仔箱論壇& ?- A9 F7 q* z! \3 w5 W
材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
9 |$ a* b x0 K, H
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
( G8 V: u7 M8 d7 e
2.無衣生花生.....200克
- V5 p/ e: a$ }" G" ~. q; p
3.瘦肉.....150克
/ A; l% h) ~+ S* m1 ~3 {
4.碎冰糖.....220克
; d. u, f( x, X+ M# s# i公仔箱論壇
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, E- y: v$ K2 w+ ]$ Z2 k# x
6.日本米醋.....350克
4 r( C( `) `& D9 \# V$ K. F公仔箱論壇
7.水.....800克
- z% @: h& k' u
) Z/ t7 G7 r" }7 ^5 N Qwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ f) c/ v# `$ t; X/ c8 U0 n
做法：
) j8 I W' j; c
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
公仔箱論壇9 p. a& K. D# R
/ {# t& c2 J# P4 G* T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
4 ?4 k- a& e2 v% j( \+ h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com7 _% ]3 [# j3 h( R- @4 D
3.豬肉切片。
7 _6 X b# g) _ `8 p# b公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com; \8 V# x9 N# ]0 T/ P1 x. ^
4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
1 @9 l b/ O: y0 w' ^
3 e& |: @! p+ L' ^' X5 W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.放入第二份花生，磨5秒。
8 x, g4 Z/ Y2 }; g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 R; a7 \0 j! `! W0 @8 v' w7 e6 {
6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
% e# {7 G' c2 }7 w' y% [. Z
+ R6 \. V- u, C% i' C7 \0 T
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
公仔箱論壇9 U8 N+ Z" b! G6 E
" F9 R6 J* R% Y( O x
8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
7 v' G% r F& M7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 S7 n$ [9 c$ S9 W5 t
9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
: c- X+ g3 f+ A4 _6 Y5 C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e& M" V7 a0 z$ j5 M4 b, Qwww3.tvboxnow.com
9 Z. G' I0 ` k* z$ L" {# g6 | V6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
