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標題: [中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:59 AM     標題: 韓式牛肉炒粉絲


" C: i* |4 }; M4 F# W, m7 Ewww3.tvboxnow.com材料︰
4 h9 J( J' `1 y9 X韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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# x8 ]1 O# J9 X! U8 r公仔箱論壇牛肉醃料︰
& s/ h$ x8 G+ A! t: ^公仔箱論壇生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇( o! e# l, F, W
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2.以中火燒熱鑊下油,將洋蔥、韭菜和甘筍爆香,加入牛柳片,蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後,加入調味,煮至收汁後再將材料回鑊略炒後,加入麻油及撒上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& r! {  E! {4 l
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