標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球

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材料︰
0 G" _! k' m% n. T2 U' R0 D0 ywww3.tvboxnow.com鮮拆蟹肉.....20克 www3.tvboxnow.com* P+ w' z% X6 `$ h# J2 n
冬瓜球.....6個(約100克)
1 |3 T$ z; X7 B  A/ {! @  Qwww3.tvboxnow.com水.....50毫升公仔箱論壇2 w  h5 {) b5 B! ]" O8 \6 r) m& n
炒熟甘筍蓉.....50克
- u/ J+ r/ U+ J- i1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薑絲.....少許www3.tvboxnow.com: l# h: }# [% \3 x( I9 M
清雞湯、生粉.....各少許
& Q# P& a3 s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j: v* ~7 v: d1 c, F, X9 B
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調味料︰
' K7 W2 [. @! }- ^( E4 ^+ N0 B8 \公仔箱論壇雞粉、糖、鹽
- z. I& ^( y/ X3 A) z1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 H9 J4 |& {1 ~/ w
公仔箱論壇3 v) `6 X) A* \9 {% }
做法︰6 I8 t9 A7 w7 m/ Y) k
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. L, k/ m6 m9 P  ?' h. B) s

7 W5 ^: f* ]1 V! s0 k- V0 B1 _; I公仔箱論壇冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。3 A8 p/ z* W% X' l- \5 J
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貼士：* `; @& }& G$ G. k) @4 S
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。  J! m) |6 l) K, T

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