標題:
[中式食譜]
漁港雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-26 06:35 AM
標題:
漁港雞煲
5 [# U6 V p: I' O
材料︰
公仔箱論壇 U4 g3 L0 {4 e" u3 Q
連骨雞件.....6兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' @1 W h- h% F7 L
新鮮鮑魚仔.....4隻
) r' Y* z+ k2 u- S7 F3 }4 w& W7 ]* F) h
蝦乾.....1/2兩
" Y- O$ k$ U. C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中蝦.....4隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 W& f! ?% b( e! }
韭菜花.....1兩
公仔箱論壇2 Q1 K* v" Z a5 L L
辣椒乾.....6隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 |/ J0 \0 M# e
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
0 B6 c* B* i& {( L$ U公仔箱論壇
' M3 s- @: g5 _2 \; d& G
" d4 _7 c& e5 ]) y+ g
調味料︰
tvb now,tvbnow,bttvb; w# X4 {, r( ^: T
蝦醬.....1/3茶匙
! y+ a) h( r9 d4 X& Q6 X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
- J p3 R. w# B8 ?* A) A" ~: H* @
tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ C$ d8 q/ J: O
5 K( ~( z3 ?$ ?) h$ Q2 t
做法︰
4 E; m; ]$ q; p6 {" D; X- ~
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
( \/ h( X, y, Y9 ]3 t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 s. u) N* \5 ^0 b- d( s
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
) r* v. [! o; ?. ^9 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb
" H9 o# E' O5 \2 |
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb" B* _: a' D/ T, B* v
) O Q$ [- j& I( b; U0 d公仔箱論壇
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
$ d1 c5 F- f P" P! M0 C
7 y& S1 h% f/ a( }& _tvb now,tvbnow,bttvb
6 R1 E; x, H Q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
www3.tvboxnow.com6 u6 ~+ a. f# {1 r: t7 Q* L9 c
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
+ B5 L8 w2 T" ] ywww3.tvboxnow.com
: ]5 ^+ d' O% q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
