標題: [中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 豉椒芋頭蒸肉排


3 @& G2 r8 U! P0 W! J) z材料:     
# D5 E4 m4 Y# g: a8 |  j公仔箱論壇肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇4 z4 |& Q4 U+ [2 ^* s3 y2 p
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調味醃料（肉排）：
2 t% Q- H' z2 F5 |3 L; \/ c6 h- F公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇9 [" [0 D2 D! S2 t1 H

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% n/ r6 |. h+ V0 b, ~5 A公仔箱論壇豉椒汁：
/ }8 A/ k* h( Zwww3.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y: R" D8 @8 Y0 g' D. m! v

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做法:     9 M& ~- g# H: @1 B1 _
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ O6 z6 }8 P

$ T# \5 l5 G4 m# E2 n1 W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。3 n, r+ C% x/ J# W! y  S% ]$ N$ b
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。- f, N. D2 s& C* R; Y: S

% U$ _, h: \0 h. ~4.取出後撒上芫荽碎即可。
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