標題: [中式食譜] 椒鹽鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:57 AM     標題: 椒鹽鮮魷

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材料:     公仔箱論壇) W9 T1 {& x7 ]- U2 ?" B; H
鮮魷1斤，雞蛋1隻公仔箱論壇  d( z7 Y9 r# d1 D( \7 h+ J% S4 @+ p
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: m6 c( M( g$ `) i& X調味:     
% q6 A7 G7 G2 G% h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙www3.tvboxnow.com3 W' @! G( H, J

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1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb. e6 P- O* {1 [8 u$ j& {
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb  {& o/ b+ I, o4 N- E6 U+ ^) }
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。6 n+ O: |8 t( g' v
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Tips :     % R" U$ J0 h0 g. k+ o
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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