標題:
[中式食譜]
福「綠」壽炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:43 AM
標題:
福「綠」壽炒麵
材料:
公仔箱論壇) s5 ]1 F* {4 z; W( I
麵餅材料：全蛋麵2個
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! g% w4 b) f, Q: x7 P
% d: J6 o# K, O. J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e5 y+ O% T# {" a+ T2 v( _4 q7 dwww3.tvboxnow.com
芡汁材料：
- n+ ?, V! j/ E6 o8 ]) Awww3.tvboxnow.com
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
: u B, ^$ I& `4 v' U! c, T' Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- w; n& |' {2 d: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 ~# H; |8 k0 ?) d$ S/ a. k9 `
調味:
' K/ Q3 y$ Q3 |
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
# ]3 }2 E K# C/ F. Z8 s
8 J* I/ K+ j" d1 B, T' jwww3.tvboxnow.com
5 t& S" N1 Y$ p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇) f- Q2 h/ Q2 ?5 @
麵餅做法：
' Q5 J1 [3 f7 P0 `) h" d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
7 b6 O% ]3 d/ ?. l
8 q" @5 L' y& ^* K3 |0 K" s公仔箱論壇
2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
1 A) E6 u, m I9 h公仔箱論壇
/ [1 V) X- n1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 d5 `9 d5 Z3 g5 l9 I4 B
芡汁做法：
9 r' F+ F8 {+ M6 H' stvb now,tvbnow,bttvb
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
www3.tvboxnow.com/ J" p1 e. y% D, \9 Z4 O
$ {" _4 j% X( B8 e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
! w; ]. j/ U! n1 W( X
www3.tvboxnow.com3 h, U1 @) i. c: }
3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。
3 H8 e1 R+ _+ P/ v c& j3 n
* `6 L, N$ H1 B, J9 g* @; Q
4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
9 g+ j. n6 t. _* z' H( O0 U* a* Atvb now,tvbnow,bttvb
' t# A- t% l& J8 i公仔箱論壇
1 a F' h1 A6 f6 D3 n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
2 G2 G% F9 f( H L }& R
將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
; T4 Q0 h* G; W# y, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 Q; r/ v0 S2 h1 \( x9 Z; r5 j
tvb now,tvbnow,bttvb- k$ `6 v$ Z! u) a, u5 X3 g% ?! p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
