標題: [中式食譜] 住家煎豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:44 AM     標題: 住家煎豬扒


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糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量公仔箱論壇9 t: M1 }- A/ q! _" ?! }4 P; M. S
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做法:     
$ K5 e; o: w4 @. S$ K" k/ J公仔箱論壇1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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* M1 B$ [( K: s! x( P5 l9 {& l8 ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
# ^9 ?  k- O7 D3 d/ X急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 ( P, g- l! L# a7 ~0 c

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