標題:
[中式食譜]
住家煎豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:44 AM
標題:
住家煎豬扒
www3.tvboxnow.com1 P- _( E7 p' |
材料:
$ s6 L* }4 u$ A/ N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬扒2塊
tvb now,tvbnow,bttvb N u+ u, L8 M1 d- {! G
$ E; e6 @6 Z4 V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% x4 m, {7 D6 p* ]5 u. p
醃豬扒用：
tvb now,tvbnow,bttvb! u( k# Y# q% C( M
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
8 R$ g6 R% `% I3 G% S [) Z: }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* W; `/ k3 ^. g6 C# G
" ?" }6 r8 X( t# Z8 U
做法:
9 J- u) t J5 A* \9 s. o) j
1.用刀背把豬扒?鬆。
9 b( W8 c! X& c6 v
. B5 C0 R5 _. k5 G: @8 j公仔箱論壇
2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
3 |# g! V1 S+ c5 E6 q9 C# h
# i4 A: Q% W7 D# R- _: }
3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
( p" `7 @; m. N
~- T' n4 }, }9 \* ftvb now,tvbnow,bttvb
8 k* ^- f5 e9 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
- ~' p+ J! D; h( W4 x" I8 _
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
. D$ M3 g0 e/ w0 T. s
! q* s0 w4 S, w* B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
