標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:55 AM
標題:
豉椒炒蟶子
8 ?9 f5 U) g" c' e; D7 b
材料:
www3.tvboxnow.com6 v1 a+ f8 o; @8 L
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
5 r" y9 A8 y# _
0 ]& V1 n% o) U9 E" I y/ F
* l# o, {, J) E+ F5 x$ Kwww3.tvboxnow.com
調味:
www3.tvboxnow.com* {- V, g2 R. V3 h2 T
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
4 L3 h+ j, P7 U) N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k0 ?. ~; l* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K) ? n. n4 B/ F; r
做法:
' [ a, [7 A* p- u' h: q: `
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
8 E* x# b ^, }' B' R" E) ttvb now,tvbnow,bttvb
( K% D' k, G! |+ s" _tvb now,tvbnow,bttvb
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
tvb now,tvbnow,bttvb- ]: P' h! w+ t8 ^7 |2 F7 X
tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 e# E6 N& L
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
9 Q# }- z5 J( |) i: ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com$ H& h, D/ ` y t0 t3 R
& O4 J. g6 z0 ?) O' p+ r
Tips:
tvb now,tvbnow,bttvb& Z" | y9 {3 H- c$ e9 M7 W
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
9 @+ g- G7 B% }0 P$ Z2 ]- T
1 J2 F! i, H& V( j0 R7 ~% Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
