Board logo

標題: [美食介紹] 阿娥客家擂茶贊! [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-10-1 07:32 AM     標題: 阿娥客家擂茶贊!

本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
4 g' Q$ ~7 S% T% l0 m  C: \% ]6 z% ]$ e0 R) |

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, q3 [4 P3 {

. Z% v* A1 O+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u' z5 S1 b' C+ `* h" v3 Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# z  m8 B) v# ^) s* f
2 n) r, @5 N. e3 K5 H
喜愛客家擂茶的人,特別是古城的擂茶迷,相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 `4 F; A" a) _/ g
阿娥的客家擂茶,美在它是用愛心來呈獻,茶湯夠濃、夠香、夠料,讓顧客吃出健康,對它不離不棄。
3 B8 S* e, o! k, q( o
$ t: K9 S/ Y. K公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
; u% I" j* t3 W4 p* k阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度,可從它自王金輝路民漢美食坊,先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後,顧客東探西問,最終都喜出望外,紛紛尋上門來而察出一斑。
1 O* G6 f0 D8 W" f0 i5 @$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天,這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面,THE STORE購物廣場旁的小販中心。
! N# D/ v; f* s. Cwww3.tvboxnow.com
5 w) ~; C7 V& t2 {! g3 E  Z% ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w, M9 @+ [0 n

6 X" J/ O& F/ K; e. {4 a5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c: [4 N! N: W( A" s. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮,而且目前它又是僅此一家做早午市生意,但是老闆娘卻絲毫不以為意,因為她相信,不論熟客或生客遲早都會跟著來。1 \+ [3 _9 b! q) e- |1 T& H0 z
現年64歲的阿娥,全名葉碧娥,她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前,在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# Q6 w/ c- q+ p# l+ _3 t
在當時,擂茶並不是流行的健康美食,賣客家擂茶的據說只有一家,非常少見。因此,阿娥客家擂茶檔的出現,讓古城人多了一項健康美食的選擇,不但受到客家人的最初追棒,如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb  f4 L6 V; W0 t; Q# }
用心製作 口碑相傳" c+ T" V: B) `: D) A# N
阿娥接受本報記者訪問時說,雖然她是客家人,平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶,但是,她從未想過要以賣擂茶謀生。9 m- v7 e' r, s, [2 s2 K. i6 Q
直至有一天,她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動,吃到佛友為客人製作的擂茶時,驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口,讚嘆之餘,不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做,不如嘗試研製擂茶來過日子。
! H2 @, n0 H) ^+ z( Z公仔箱論壇藉此因緣,他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口,邊學邊賣擂茶。
; q$ }* n8 c# C& |% ztvb now,tvbnow,bttvb由於用心調製,許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客,屢吃不厭。
$ Z/ c* X8 _2 T* M5 q公仔箱論壇阿娥客家擂茶的名堂,後來在口碑相傳之下不脛而走,迄至今天,當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。' ^& ~4 W0 I' `; u$ z
精選材料 吃出健康
+ d6 A/ {9 v% x: t) i8 |5 G+ A4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢?除了茶湯香濃美味可口外,記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。+ z5 m# c# ~' x5 J' e2 e* y
阿娥說,以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後,以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏,製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ v  q  b) j0 @; t5 _0 o
她舉例說,如花生之類作為擂茶的配料,都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻,亦是在處理得干乾淨淨後才使用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 x( S8 K/ e3 @
也是一名素食者的她,這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念,作為一貫的營業方針。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* N5 Z* Q- n% k: r+ D% n  }" V7 S0 K
她說:“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意,而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ @# @/ F/ i9 ~( b8 e& m
阿娥客家擂茶檔www3.tvboxnow.com! J, P6 x; w1 h6 @3 X6 u
: FAJAR 購物廣場旁小販中心' h! d4 B/ x2 Q1 T3 M* G
: 上午8 時至下午2 時(星期二休息)
# U  L1 {( {9 t% u0 ctvb now,tvbnow,bttvb: 016-613 6253 (阿娥)、016-908 9155 (胡先生)





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0