標題: [中式食譜] 欖菜珠筍不見天 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-3 06:01 AM     標題: 欖菜珠筍不見天


- }6 K4 _4 |* Q5 f& y# Q+ T公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇* y6 g4 ]+ k3 U* W0 t: k5 b' v
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙www3.tvboxnow.com: M9 S* b; M' p- Z: R: A

1 d; T* l0 `  f. t. v! M' w- H" M& X6 U6 X0 w; n
調味醃料：
/ E7 y& L) _" t# V6 Kwww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 4 G0 G( R. r" O2 n: v/ d' p- z8 N
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汁料（拌勻）：
3 z8 t8 A" ?  W& n( c* s; a6 v上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com, L/ S* |! A+ G; e

. |; _* I7 V( K3 t% u公仔箱論壇( l8 ?7 ]. A  J( S7 h/ R5 P7 e
做法:     
+ ^/ c9 j+ g( J( n6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _( l( P" x+ b/ _& u6 N# l' \9 T

  v2 l- s( S& b1 a7 S$ Z6 I0 cwww3.tvboxnow.com2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( J8 ^$ B9 ?" v& l; g% u
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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