標題:
[中式食譜]
怪辣手撕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-4 04:45 AM
標題:
怪辣手撕雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- U! x) R& Z4 l4 F! H; A5 d4 ^
材料:
9 @! {% G$ [' X
芫荽.....適量
0 n8 E3 B. |; F6 y9 W
冰鮮雞.....2斤
' T1 A- l) t9 \* @
白芝麻.....1兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' w& f4 x2 @8 F. @
tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 ^2 g5 _/ P2 I7 O# {7 \) {
汁醬調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 B! L& W) I- m1 K, f& I
辣椒油.....2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. y: C+ }+ O
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
tvb now,tvbnow,bttvb5 g: H8 X, {& M1 H7 q4 W- C
. I9 N+ A$ r) e0 g! v3 i& y+ g ptvb now,tvbnow,bttvb
- H( N( p4 G7 P0 G' h5 T. L公仔箱論壇
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; K- I9 ~$ \/ N. T9 M6 u* ?9 V
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
* V9 x: q2 C. B0 K( b
www3.tvboxnow.com3 S' z6 r9 s1 p6 |* V( Z& {
2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
, A8 I- ?+ u2 c* ~* d. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L+ @7 Z0 R5 `: g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.把芝麻用中火炒至金黃色。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [; f' u" Y4 q( _8 t3 O% r, X
1 E0 Q" Z D1 i( Y公仔箱論壇
4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
& w# @. P1 o, t* x! {! ?$ t
* m2 o4 w$ w5 T( b2 M9 l# z2 h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U! R2 Y8 b6 w6 w+ P' n u' B2 `www3.tvboxnow.com
Tips:
* D, `8 D" c6 p7 k* V
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
www3.tvboxnow.com: p4 ?) K5 V- N! i1 s" G
& ?# V; [8 W9 _& s& [/ s, U% G
* e0 \% r" S/ [9 L; j. I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
