標題:
[西式食譜]
法式紅酒燉牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-4 04:46 AM
標題:
法式紅酒燉牛肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" x' m9 I5 u h3 ^
材料(8人分)
tvb now,tvbnow,bttvb' X5 {$ {) J# R. T8 r
洋蔥.....2個
' Z6 q( w# l. ~+ n0 L' H etvb now,tvbnow,bttvb
番荽.....1束
$ ]4 G% p0 p! J" ~- B" Vwww3.tvboxnow.com
茄膏.....1罐
5 A. b" w; W) v8 q/ i& m+ h- T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉.....適量
公仔箱論壇% {1 p, }. L5 {
紅酒.....500ml
9 R# Q( o( u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
月桂葉.....3塊
; d7 i2 M! k- V, {
紅蘿蔔.....2個
tvb now,tvbnow,bttvb5 |) Y3 `+ j. G/ m# ?- c
西芹.....1/2棵
2 i7 t2 w9 B5 Y: i& f* |/ t j
乾百里香.....適量
" X8 O! t# G8 n, w7 b: O+ ^
牛肩肉.....1,500g
: Z; ]$ |4 X U8 b1 f' d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙肉.....3片(留皮)
4 z) P1 P, ?8 m$ kwww3.tvboxnow.com
牛肉清湯.....500ml
; O; a6 D) M% W" Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 g* _% l4 ?8 D- @- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; W' T; L7 q3 z. w
配菜材料
' ]& _/ ^' n! @, B) ~# s, v) ^! X4 q$ _www3.tvboxnow.com
蒜頭.....1個
4 a) j7 k! C5 H) |8 T, N
蘑菇.....10粒
www3.tvboxnow.com- [( w; P1 V1 s$ V+ v( a& M0 I
牛油.....適量
" g) m. f" |. U# M# x. _
珍珠洋蔥.....10粒
www3.tvboxnow.com' j: k5 Z( b. l8 H& w+ R
9 n5 w$ b; V( [7 ]www3.tvboxnow.com
1 j) x6 v$ E+ T* v5 H
醬汁材料
www3.tvboxnow.com' R* h# T- s& k; |5 _* u1 e/ ?% P
牛油.....少許
www3.tvboxnow.com/ T7 m' P; w( }$ o
粟粉水.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' g6 f, q; _; z$ Z# b" B/ o4 v) X
1 d: i! q. g( ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com# ?9 R k! L+ f
做法
* ?3 k" r' `. ^ e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煙肉切片。
0 W3 c4 H2 w# X8 i- V
5 b& N: H. J. C& N, _公仔箱論壇
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
公仔箱論壇' T+ G7 ~0 a: C# ?, k! x
3 N4 N- n4 g: b9 Q1 ]
3.洋蔥去皮切塊。
/ p' ~7 h# g8 x5 c7 }+ L1 `( b2 J
公仔箱論壇' x: l: `6 G& l* R
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( e+ `+ {- Z: C. ]1 v
8 p3 ?' j. v9 E- V公仔箱論壇
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
www3.tvboxnow.com& m* l _) G+ f/ c9 s
2 T7 _6 l$ H* T
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
7 _" s2 S! S% U% H! Gtvb now,tvbnow,bttvb
' P( E' C: T% S% u2 I, }
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
! S. A' `* x- i/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& o) E9 }7 N3 @
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
* N+ z( x# K b2 C1 }) } T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v) W1 a3 C7 I公仔箱論壇
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
: \1 f# x9 Z" O" |: x' wtvb now,tvbnow,bttvb
6 `7 Q! e1 S+ H6 L0 @' T0 j公仔箱論壇
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
3 `2 m0 N3 E( otvb now,tvbnow,bttvb
0 D* c+ k- w% v1 C. zwww3.tvboxnow.com
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
# k g& B3 H; G+ R) A公仔箱論壇
; t9 y2 G9 N4 d9 P' r- D0 k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
www3.tvboxnow.com' S9 M1 X# Q) `* |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
