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標題: [西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-6 05:07 AM     標題: 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
7 f7 |2 E6 q2 j* W) q5 W# Z$ `www3.tvboxnow.com菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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; A3 [3 f' u6 f, A1 M2 J( C包春卷黏口醬材料:' B/ h' m# Q3 M
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
! j  E' o: j5 n8 C' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* R2 [/ Y, O  O2 e

* G8 P! [! ?' E5 [" l/ Q4 G$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' `& L; x5 L. D* E  |" o  h
1.把菜心及白菜仔切碎汆水,然後利用凍水冷卻,再用毛巾吸乾水份。www3.tvboxnow.com- `5 E; e# d) s; ?* S
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻,再加入雞蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 M) B0 ^$ Y, c: u
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3.加入鹽及生粉拌勻後,即可包春卷。公仔箱論壇& q" [0 `  C' x# J1 l7 i
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4.用約140度油溫炸春卷,熟後上碟,即成。
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蔬菜灼熟後過冷河,可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬,春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高,油溫過。
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