標題:
[西式食譜]
蜆肉味噌湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-6 05:08 AM
標題:
蜆肉味噌湯
公仔箱論壇6 f B2 Y, L. J
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb; L, B$ `* ]% F, @; I
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
! m; D) c; v7 a" u4 \公仔箱論壇
# {5 n0 j# o1 K5 f6 z
做法：
0 D3 s$ b, \- p6 R7 c& N/ ]$ C& k
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 [; {( K) v5 l) g+ g
; k( ]' k) h1 s3 Y& {tvb now,tvbnow,bttvb
2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
+ @/ p0 ^; y" M( k9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ q, @+ B* W2 T, q5 m
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
1 A' O, y+ R* ?" d1 J7 t公仔箱論壇
; v+ k0 [$ }! G B- }" J( h8 ~# otvb now,tvbnow,bttvb
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; ]2 y9 M* x- A* d
9 ]" B- P, B6 J) A8 s" N. U" n6 htvb now,tvbnow,bttvb
% o; C+ m* l) v3 O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
www3.tvboxnow.com: B" L/ m( ` W4 u+ i
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
tvb now,tvbnow,bttvb& v; S9 F" @9 {
& q3 [) c$ M' m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
