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標題: [中式食譜] 香炸明蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 香炸明蝦


+ w+ x6 V* `2 g. p6 r5 f4 m; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ t& t2 v2 Z/ I+ ^0 [公仔箱論壇明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤5 x3 c& M$ m4 m9 t7 q8 M
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5 x! u9 O  u# R2 M( X' ctvb now,tvbnow,bttvb獻汁:     
/ O8 u, Q; L6 n/ [* {6 c加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:     公仔箱論壇( x0 \3 D' K& X! a% A; W# W( s
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。tvb now,tvbnow,bttvb1 w: Z+ U1 B* n; |* X

4 T4 w  \# M0 f+ j; i, {2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。公仔箱論壇! r" d" M8 w" X7 Y

- Z3 p" T+ [. ^# dwww3.tvboxnow.com3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。3 o6 m! H. @) F3 K/ g" ~' F% D

' g. ~! p" u2 k7 v3 W* R6 e/ q公仔箱論壇4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# U7 u5 \4 L  B# w1 k
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& u" r3 d' I% n/ I* s竅門:     ' {. `1 p  z: L0 Q0 f) f1 R
油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代& |5 ?9 D& T  o8 Q8 w3 R2 O
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