標題: [中式食譜] 玫瑰鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:10 AM     標題: 玫瑰鯧魚

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材料:     
& E7 H( u/ P  F4 H白鯧1條、胡麻油1湯匙6 M$ c% [, \6 V& U; Y5 m4 H7 }. v
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: |: h9 z3 s% N7 k4 l: J1 v
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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% G' F  D+ ^7 Y3 m製法:     % V0 I5 ~( ]% P/ \7 v
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 I+ u4 |' M$ S5 j
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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8 I; K9 ~! m5 j: y7 O/ Pwww3.tvboxnow.com1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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