標題:
[中式食譜]
羅漢腐皮石榴球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-10 04:40 AM
標題:
羅漢腐皮石榴球
2 F7 a7 `% E V) C) `公仔箱論壇
材料：(4人用)
" z% q' J8 z; t" a) y2 G1 y4 w) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟米粒.....1兩
3 K7 o3 t) ^$ {3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
長韭黃.....4 條
www3.tvboxnow.com! A j2 P4 L2 g1 l
上湯.....半個飯碗
6 q0 o% C4 U0 G& V3 k" f公仔箱論壇
新鮮腐皮 .....4 塊
L: a5 z9 s0 R( I公仔箱論壇
上湯生粉水.....適量
1 }7 @$ D8 o% _3 ytvb now,tvbnow,bttvb
冬菇.....1兩（切粒）
" I+ J8 ^0 l. b+ r* B+ i& c4 E b" Hwww3.tvboxnow.com
雲耳.....1兩（切粒）
' j, s" K& A9 `$ E
雪耳.....1兩（切粒）
公仔箱論壇 R8 C# w9 a6 m! p
竹笙.....1/2兩（切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 N% |: m) }, w$ y' |
甘筍.....1/2兩（切粒）
公仔箱論壇! V( v ?' X4 V
# L* r% u/ @' ]& c# J/ e
9 O7 D: y8 ?" U Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
- `3 D4 [4 i0 [3 o$ R- t! jwww3.tvboxnow.com
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 k- o/ V! `7 Y. M8 U
www3.tvboxnow.com7 a" D7 g1 y% ~- k3 g
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
$ z' `1 V5 N0 h7 e3 c: h
2 F7 q% N$ c: s
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
+ b8 P k; `) _& Z1 ~% C公仔箱論壇
" G, w1 z1 _7 V/ M
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
* M" {/ _' M3 J' `, P6 R5 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 w+ u6 A$ J9 e3 ^
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
7 @, i. {# i& @; C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& n3 i7 R( |* C
2 f8 p' H- T4 ~, n! s
貼士：
: q; k7 u5 @8 O4 }! }" B
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
tvb now,tvbnow,bttvb3 A# k( e# \5 H9 ^& l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
