標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞

www3.tvboxnow.com9 u8 T4 y; z9 g' c) }, }- b

' k7 R9 g3 a: A! i+ K. N0 p. }+ K# |公仔箱論壇
+ P% x3 `' `2 C: D% P公仔箱論壇
+ [2 E+ h5 J: Z: s0 `- ltvb now,tvbnow,bttvb材料1 e+ K4 ]$ Z2 _0 ^9 `
蒜末.....適量
' ^# K" T* Z/ X. f/ q% g( G- ?4 ]- _1 P" j雞胸肉.....1副
+ q* _8 d3 x, U" v* D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....適量公仔箱論壇; T. V" e4 s* X5 K3 G
香菜末.....適量
! W1 d6 R5 r. A1 O4 b# Q7 j; {& c# Ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....適量
0 s$ O$ W. N% a  u$ R, I4 _- p公仔箱論壇+ o: m. B& B3 P# p! Q8 h- T. j

9 S6 j* {& z) ]0 E調味料
- S: I- X6 ^+ j3 S4 Y4 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
6 v6 u& P! k6 u3 M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋.....少許
' H" |+ r  F$ w% J1 ^! R$ m* E  M: i魚露.....1.5大匙- P* S0 D& |( [" l
檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇% B$ A, V/ H" m
熱開水.....1大匙
: q" U& T( I" k% X0 a, z  X& f: L7 O0 g$ \
& x2 t6 _6 j$ ?0 K, T3 @' O1 utvb now,tvbnow,bttvb# W+ `) S" v  J3 Q4 Y! d
醃料
" E" o: |; ]6 @鹽.....少許
; u% W6 Z! j! D- m0 W; N米酒.....少許
# W0 G! P9 J; H: ]花椒粉.....少許
/ T- v" @5 g. a, F( v白胡椒粉.....少許
- a2 L9 t( @) C/ P' q4 v# {" D$ h$ \公仔箱論壇
4 p, T. s& |3 u9 stvb now,tvbnow,bttvb
2 E9 e) W' E! q  G' `; Xwww3.tvboxnow.com作法0 c& K3 k: h4 B
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。
5 `" J+ `9 q; \+ vwww3.tvboxnow.com
9 J. Q4 o( c. r% u0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
3 W# x2 q- d& |www3.tvboxnow.com
+ k$ C& n+ M( K' Z1 @  M, q1 L3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
3 k& [( D* B! W! L) M0 Y+ R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 }- D! U: h& R* p- @, h
4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
3 |6 z& p( {# w' qtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0