標題: [中式食譜] 豆瓣牛筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 豆瓣牛筋


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; V3 D/ P# o+ e& o. L# A公仔箱論壇
# `& d3 m/ ^) b- v) W% R- l材料公仔箱論壇/ Y# a4 h* y0 _
蔥.....2根1 @" M# e" c. U$ F
薑.....1塊
) Z9 A& U5 J- Y4 R4 |9 n9 R公仔箱論壇草果.....3粒
* ]( I) o2 `& G+ Y6 G. U8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒www3.tvboxnow.com' a* {# Y1 j( q2 L5 Y+ p3 v
花椒.....5公克公仔箱論壇8 x" z; z! G/ ^: N- q& b$ ~
桂皮.....50公克
! F/ G+ {8 `3 l" `" g. u: R8 L公仔箱論壇牛筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ V, }8 F& w* y0 L6 e& ~5 |
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$ ]6 J" j  y0 A+ p. r* t% k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇7 A# y9 Q; e* @' ~8 M& ?
鹽.....1/2茶匙
+ w1 F' `: w2 X  t3 V# X公仔箱論壇糖.....1/2茶匙: p* ]5 J: l* X1 c
紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; O; ]/ x- b8 _( C" T5 o# {
辣豆瓣醬.....1大匙
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9 A0 N9 l4 [  {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: G- A& t. @. B6 i/ X1 M! A6 I+ X
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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* o7 W+ Q/ N2 ~: Q) k* p5 r0 }2 A公仔箱論壇2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。( f( H- b1 n! c- x9 Q- J" ^
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 T7 Z. v* ?$ c( l

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