標題: [中式食譜] 豆瓣牛筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 豆瓣牛筋

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材料7 \  |% o6 q* E0 A& `) R
蔥.....2根
; g: ^3 `4 @1 L3 d" D* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊公仔箱論壇6 |  P: n% p. J  Z
草果.....3粒
" H( T, x2 U7 W  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒
% f) g1 E7 Y' z9 g! q3 U花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 a. v: ~: ~' {# ]
桂皮.....50公克
$ i$ o4 L0 e- ~% A% Y. `tvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克
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9 N7 ^- V& x: [9 V# r$ Z調味料
7 T7 d3 b# A( s8 _- z- M5 I& B公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
4 h+ W( Y5 q. k8 l0 O4 Q糖.....1/2茶匙
! F# J* c. J" Ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄
. @5 \" E* z% h- E- y辣豆瓣醬.....1大匙www3.tvboxnow.com3 a4 S  H5 u0 B  p

- G8 E, G* k7 M. x8 G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 f9 P# b' b
作法
8 z/ d9 z/ j% D) f1 Ywww3.tvboxnow.com1.牛筋汆燙洗淨備用。& G  T- M; w( L9 T7 }/ F6 ~

" }" F5 x; {  C. M/ d4 w! a* i2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇  _4 X/ r9 b: S9 H! J0 N

5 [% p: R: ?/ s( n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
8 {+ V" Q, ^& l9 mwww3.tvboxnow.com

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