標題:
[中式食譜]
欖菜四季豆炒蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
欖菜四季豆炒蟹
公仔箱論壇7 D, S& H7 l- Q/ B
材料:
$ H y$ ^ W) X- Q3 E
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
- M2 l7 P0 h0 k/ n: _3 Q) p3 e
4 l' E2 x" H" x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j5 S4 E0 p; ]% H: ^
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb( |$ K5 c) S& M
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
$ f- ?* H% I% s" l2 r" s/ c
4 n4 y+ q: r% e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w. F. F. ?' U. Lwww3.tvboxnow.com
做法:
. g. i6 s% I$ {1 ~. L! W( jtvb now,tvbnow,bttvb
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
3 m* m: q2 i& D ?- K" |7 |
- p2 f& }4 r4 w; P- H; D: h公仔箱論壇
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
公仔箱論壇! t4 p3 f# ?. a- Y
' l/ c0 S' ]# C* i+ j9 ^+ Q
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
公仔箱論壇5 I! C+ t3 h2 @+ w% i7 j5 {
www3.tvboxnow.com1 T/ R( b0 x; u7 y9 g- i* ^8 p
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
8 A8 |9 Z9 d# c6 Y- ^ `: Twww3.tvboxnow.com
; r( z% U/ ^6 ]3 J9 M6 j
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
6 C Q; j, O, Y" ^公仔箱論壇
公仔箱論壇7 ?: H' x; G: g0 w
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
c, l" P) F8 Y4 ^) D0 a5 ^www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 P% p% S- s: M* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] ?( V# U4 O! V9 E) x
Tips:
0 _" N9 V# T7 c$ bwww3.tvboxnow.com
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
tvb now,tvbnow,bttvb. T6 d( }2 W8 v: {) F
www3.tvboxnow.com' R6 Q& N n# G0 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
