標題:
[中式食譜]
芥末孜然鹹豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
芥末孜然鹹豬手
2 G g* ]/ `9 J& N. N$ Jwww3.tvboxnow.com
材料:
- ]+ U8 t6 Z% D. O# o+ w
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
6 K) M' B! F- M# T+ j3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( F9 b# ?! [2 V: z
公仔箱論壇- R8 Z. h( L3 L; g/ U
調味:
& x8 b4 P( k, u ^' O. y2 i* Jtvb now,tvbnow,bttvb
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
* @2 j/ E r6 e) K# N
1 y, R. A6 u! ~9 ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" n! w) ?! L% }' G/ T/ m* O
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb; e5 C' T- `9 I6 L( a5 B
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
公仔箱論壇, c" |$ d# B; z2 L- O' f
公仔箱論壇$ d: j4 J# X2 I: a! x, O
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
tvb now,tvbnow,bttvb* j i. E i+ Y4 _( h5 p+ U& X: Y
2 y* m8 A4 Z Y7 {
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 k0 i" \. y( H. L; R
1 ^1 ` r3 l2 F) [! A
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
- A$ N0 V' f5 i d9 X: M8 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ q- W4 m; h- i- r, i. Q
: R! z& R8 ?, N0 r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
4 |" H% [0 ^$ r) v9 c7 F
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
www3.tvboxnow.com C7 }7 G% g2 E" k" `0 a# U+ w; y" O- |
3 w# j6 d* A5 o' y" L p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
