標題: [甜品] 自家製芒果糯米糍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:28 AM     標題: 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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1 w( ?% o& F6 A4 x0 [  i; ]材料（8-10粒分量）：www3.tvboxnow.com$ x+ m5 b* h  `6 K! G9 k' z
糯米粉.....190gwww3.tvboxnow.com# n5 ~8 E1 B. E8 g
粘米粉.....10g
+ c+ N" D- O" mwww3.tvboxnow.com砂糖.....100g
, C/ N6 U* f, o4 Y5 b! z9 X- a公仔箱論壇椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- }+ p1 C, ]+ y( V9 x
水.....200ml+ f4 _( t+ ^; C9 V% K- x2 X
芒果.....2個
( u8 G* [6 R+ \8 U  _公仔箱論壇粘米粉.....適量（搓皮用）
0 }1 w, q& y3 }. ?公仔箱論壇菜油.....適量（搓皮用）
4 {9 X: l0 Q  e3 |2 M  x; ^/ B7 b+ I$ f+ \0 \, c( `: j+ W! X

+ \1 h6 T- Z9 I9 ^做法：
5 ?( m0 B; L- A  a' f' }, p& P1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。www3.tvboxnow.com; a4 V# O/ c; ?) Q& p

- r, v; a7 w" N: h" h公仔箱論壇2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
$ g+ F5 \9 f8 k9 Q/ \( H! @" N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J3 `0 p$ S) V6 p3 Pwww3.tvboxnow.com3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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( y& D1 r  I- v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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# W& E& H: H7 n& y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。

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