標題:
[中式食譜]
紅燒龍躉頭腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-21 04:58 AM
標題:
紅燒龍躉頭腩
www3.tvboxnow.com5 L" Z8 T( e3 E- h/ `
材料
公仔箱論壇3 K3 Z; j; N; I: z( S
500克.....龍躉頭腩
. ]- r w1 y+ }$ i* P$ r _/ wtvb now,tvbnow,bttvb
1包.....硬豆腐
0 `' W" u! @ u
3瓣.....蒜頭碎
/ g' H: p7 ?& C' h公仔箱論壇
20克.....薑，切片
www3.tvboxnow.com+ ?, L5 e* S# w0 I5 o% u' \
20克.....蔥
$ Y: S; m8 U* `, ]
20克.....紅辣椒，切半
7 L& y8 y) t9 O- Z$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb) d3 N/ {+ {6 i& B5 @. G1 ]" J
, m1 d P) s3 z: H/ _
龍躉頭腩醃料
9 I5 c$ I' _! v0 }3 t公仔箱論壇
20克.....粟粉
! ]; L0 Q" ?% @9 ctvb now,tvbnow,bttvb
1湯匙.....紹興酒
) J1 p7 `( }% ?7 l: b; O
1/2茶.....匙鹽
: Y4 i/ j' F/ i, htvb now,tvbnow,bttvb
1/4茶.....匙白胡椒粉
www3.tvboxnow.com- W% Y) U% D, c
tvb now,tvbnow,bttvb( m, Z6 G% o5 T" ~; k- e
0 \1 l: F, R# {+ N
醬汁材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" f& T3 [+ U- m+ Y) K4 |& f
100毫升.....清雞湯
3 r6 @/ e" A2 Q& b/ J( ^2 Z
2湯匙.....蠔油
$ x4 }2 _9 V2 b4 I/ g公仔箱論壇
2湯匙.....豉油
! p- s8 e. [8 V0 L" ^
1茶匙.....粟粉
; T; ^+ l* _, `& v8 y. Z4 }; Otvb now,tvbnow,bttvb
1/4茶.....匙鹽
8 t3 ^6 _' w1 Z) H% ^) d
1/4茶.....匙糖
tvb now,tvbnow,bttvb! I z0 V) x6 y* Y$ m0 d x3 F5 g
1/4茶.....匙胡椒粉
3 T* c0 c- V0 R8 {7 O
7 b. U' w- e/ `( ?' M, ^
3 D5 k5 `6 T* u( T* ~
做法
# }. A( ?- e6 A4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 把薑切片，蒜頭去衣
0 U3 y' H; B# T# F/ F. `/ m
, _* R: K- k/ ^- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
4 a- s8 a* m: ~( _
8 q+ |# _: \% N; w% }2 dtvb now,tvbnow,bttvb
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 K: i3 y2 \5 n
2 }4 p+ D I! Z" r0 swww3.tvboxnow.com
4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
( @. f0 e# a* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( V" T' I0 U' Z
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
0 i) e- z9 w) ]9 j" N& v) W
8 ^! N6 u. ]/ x& D& G$ c# N/ h& z公仔箱論壇
6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
$ v1 C r) U z, x9 @/ B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \" a4 c6 O1 r( E9 Iwww3.tvboxnow.com
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
, h F6 E; P# H X' uwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
