標題: [中式食譜] 牛肉批 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:34 AM     標題: 牛肉批

tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 |" U, o: {: ]
材料(5個份量):
/ u3 j1 u. _! a, v& O7 l  N& mtvb now,tvbnow,bttvb牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
8 H6 m7 q5 B1 E) x: E2 I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
. R) ^  V4 y( D5 I4 s  Lwww3.tvboxnow.com
4 C1 u; h9 y* m+ p9 G, Z" d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 C* ]$ }- I4 N8 y, }: a9 _& W1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
5 s8 ]1 G+ d# a4 a4 e) b公仔箱論壇
+ K* @. @9 ?; X6 K3 lwww3.tvboxnow.com2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘6 s% Z- x- x, C
# o8 q0 c4 g/ W/ R# |! c
3. 焗爐預熱240度約15分鐘
0 J4 H; @# c1 \: K% g/ @! [. p' M公仔箱論壇( D/ ]3 g1 n; O" ?
4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
  f+ L) P% D5 F) b- y1 l, g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }* u1 b& {' E3 G+ `5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
' Z# q' |+ }/ O" E0 A, w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d% b/ H* r- v" S; a; y( {6 dtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0