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標題: [中式食譜] 牛油煎帶子伴沙律菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-23 04:38 AM     標題: 牛油煎帶子伴沙律菜

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材料(4人份)
5 v3 L( M2 Y( J2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10g
" `/ [$ \/ c: t* ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
$ c3 ?2 s2 N& D蛋黃.....1個
0 B+ h! |! h; P* E6 A4 e9 y公仔箱論壇海鹽.....適量
( N+ n# w/ o# U$ Z2 H0 m黑椒.....適量
$ Y$ p- v0 k6 p4 r青蘋果.....1個$ v4 M4 Q6 w, k; o: z
沙律菜.....1包
8 `2 _* ?/ \; i9 j: Z5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身級帶子.....10粒
0 |& H6 Q( _5 C; Q2 U4 K% r+ p初榨橄欖油.....1湯匙
; x  T, F# @! k7 a: U* E# p" z公仔箱論壇
) j: q; h$ n3 a" c: P做法公仔箱論壇0 n3 u3 i( \+ n0 p  `/ A+ l
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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# q1 p( G/ u) k' }4 E; {2 k3 btvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋,下牛油燒熱,轉小火。放入帶子煎至表面金黃,逐一反轉繼續煎至金黃,熄火,撒海鹽,備用。5 E7 I& j( R; y
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3.青蘋果去芯,切絲,加檸檬汁浸水備用。
6 m7 E1 ?- K# `: d# f! j. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L0 g1 {( b: |2 q- X
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後,打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟,淋上醬汁,將少許檸檬皮切碎後,撒上表面,加海鹽及黑椒,上桌。www3.tvboxnow.com+ B5 c" s. L1 C# n* g
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煎帶子要注意火力,表面金黃而不過熟,因此需選刺身級數。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* J( c/ h4 I4 {0 b. C





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