標題: [甜品] 杏桃塔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:41 AM     標題: 杏桃塔


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公仔箱論壇. f# d0 x8 E  f/ q6 w' o& ?" G
材料
2 @1 K' ?: h5 v公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個
9 b$ F; v& s% a7 X; [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m6 M  j5 `7 ?0 Z. q# M. b

2 s! r9 g- i! S內餡：www3.tvboxnow.com3 ^# p* }+ t) ]
蛋黃....40公克; |, g' ~+ Q: z8 v
蛋白....60公克
; z; N6 J/ `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇5 B" r  o8 M) y" M' V
細砂糖....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ F0 l9 \0 s. U% D2 ?7 H$ e
細砂糖....40公克
) Q' P( o/ D& k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克www3.tvboxnow.com4 M; N5 y9 x( o' j- o: }" I6 `+ f7 J" N
檸檬汁....10公克
7 A. `7 ~; C8 l$ ^0 r, q, G無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 I% ^3 w5 H# `- n  m; l; }
低筋麵粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb! I2 G( z, i; I! A
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+ J/ h: V) C. A) g# h. u8 z. Gwww3.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ {3 v' V/ o( w
糖粉....適量
0 x0 N8 ?# L+ _) o, z; O9 g- utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# `) Q4 g3 U- l2 o, P

! u1 T9 M* r' @6 C3 y! T  I6 i9 v3 a作法
. e7 f# l1 d0 ]5 `; O; D, |8 fwww3.tvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; p" \$ ~) o! I; o

1 G- H/ J0 {/ B. ~0 ~/ ~! W公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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; `. t, G/ Y5 R: @0 }/ c( Q3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ i* x0 @, S+ N# Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 N6 q0 H$ ]( ]% l3 Y: P  {& Z/ q8 z9 }
4.出爐，放涼，撒上糖粉。

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