標題: [中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:39 AM     標題: 蜜味鳳梨魚塊

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材料︰
+ e2 G$ Y7 N1 A" C& G. G8 Btvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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9 @0 w* \7 _/ q+ ^* h8 F公仔箱論壇魚柳醃料︰
; _3 {2 F, G4 o; q3 J鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  _7 o1 u4 T* O

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0 {3 W  G+ N) i6 n" @  ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇, f) Q9 s+ }) m% K$ {5 ]. ]
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。& r7 ^1 ]  d6 ~+ e# T6 s' N+ b( }
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。' x: J( s% a: G" N
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1 U! x/ i4 n& d% Z5 }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
9 ?' l& d' G- C! ?7 S! ?6 W+ c( ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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