) P- L3 b9 X# N aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮番茄湯自家製烏冬（熱）$288/半自助午餐主菜：湯底由瀨戶內海沙甸魚、靜岡縣鰹鮪魚、和歌山鯖魚及北海道海帶等熬足24小時而成，濃郁清甜，再加番茄及多款新鮮海鮮如蜆、蝦等同煮，鮮味澎湃。 ) U9 d1 X |7 q" j8 a, p; K. S 5 g- u. A+ S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣食廈金朝陽中心二期一向多高級食肆，位於29樓的高級日菜Sushi To靜靜轉型了，改名「四季禪」，繼續由日籍大廚前田典久做總廚，主打自家製作的烏冬，更有半自助形式的午及晚餐。公仔箱論壇8 v, u A2 M5 m% L: @
6 E& a& Q; g- ?www3.tvboxnow.com店名轉變了，但店內裝潢、格局跟以往大致不變，可將靚景一覽無遺的落地大玻璃與大量舒適梳化卡座依舊，邊歎美食邊看街景，實在寫意。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 Q; r" M$ @; o1 ^
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食物方面，由從前主打的創作壽司轉了做「強勢加盟」的自家製烏冬。據介紹，這裏的烏冬「好巴閉」，每天在店內新增的烏冬房自家製，用上日本麵粉、鹽和經蒸餾處理的軟水混合後先在攝氏28度存放兩小時，按壓後再在攝氏18度存放18小時，共經兩次熟成製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* F' E. P* G0 V+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i `/ Q! z* V5 |( h 選半自助餐 更抵食 + m1 f- z( x3 p8 A3 R4 ^0 o1 R6 C店內分別供應讚岐烏冬和京都烏冬兩種，前者較粗身，滑溜彈牙，適合放湯做熱烏冬，如配海鮮番茄、宮崎地雞等﹔京都烏冬則較薄身，同樣煙韌帶麵粉香，用來配溫泉蛋、牛肉等做冷烏凍都一流。& k! h, G5 |8 l; Z* ^
* Z( V1 `3 W: u/ D不趕時間的話，來吃烏冬就不建議散點，皆因餐廳目前主力做半自助形式的午及晚餐，價錢視乎所選主菜而定，除各款烏冬還有其他食物如鐵板龍蝦、和牛等選擇，午市約二百多元起跳。晚市則四百多元起，還包可在Buffet counter自取多款壽司刺身天婦羅及鐵板燒，比單點一個烏冬索價百多二百元，性價比高得多。 [2 s3 B5 j) u9 ~) F- M1 ~& e LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) N9 B# `' i- { * r6 w+ u$ m7 Q1 V5 \/ ?鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $780/半自助晚餐主菜：A5級的鹿兒島和牛輕輕燒至半熟，脂香豐腴，肉質軟腍，伴以繽紛的日本時令蔬菜做配菜，視覺與味覺均照顧到。 % ]/ a$ e4 l0 f* b' a3 Ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- W; z) w; @1 T( `) c& i0 I & s9 t% l" u! ]9 ^0 S, L* n/ Z美國牛肉、溫泉蛋自家製烏冬（冷）$308/半自助午餐主菜：薄切的美國肉眼片輕輕用上湯灼至半熟，肉味濃郁。 / Z+ {8 \" s h% [- `) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' g/ S3 l! o! N3 W6 ` & c, H+ S/ G: S% @1 O餐廳新增了一個烏冬製作室，打麵糰、熟成以及切割烏冬等工作都會在房內進行。 3 F3 v4 U, E( K1 W' w x+ _% i+ B' s- P( p. C www3.tvboxnow.com3 S- H" w5 K. M( ~
Buffet Counter包括即叫即製的鐵板燒，晚市選擇比午市更豐富，有法國鵝肝和肥美帶子。 $ k) U3 i7 A! f3 _
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晚市buffet counter有生蠔、翡翠螺等選擇，回本必掃。 : B# p$ U( E( ~1 g. v' d: vwww3.tvboxnow.com " j1 P W& I' S0 K, k: U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' B' d( T% f- y1 G Z四季禪。 ( C3 C( k3 N2 f8 z' gtvb now,tvbnow,bttvb 8 `1 D2 l( \: b* [, u9 z5 Z! G% Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期 $ R: A3 F M5 jtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市 $300、晚市 $550. T3 s# ?: | S9 l) m
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