標題:
[中式食譜]
香菇炒雞肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:36 AM
標題:
香菇炒雞肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 b& Y o/ E% Q4 g
材料
tvb now,tvbnow,bttvb) G/ g+ l6 e- z1 B
鮮香菇.....3朵
! A$ h8 c( T5 R3 A" J( F. t0 w
蒜片.....10公克
www3.tvboxnow.com& p1 _4 k0 K8 M& M% q) l
蔥段.....10公克
& Z. V% Z$ k- I- B- Mtvb now,tvbnow,bttvb
熟筍片.....50公克
& F4 {( i) P- J/ s; i
雞胸肉.....200公克
www3.tvboxnow.com/ }: b; O+ P" L/ K! b6 r
西洋芹片.....30公克
- r$ s ~0 @# [" I: s/ F6 k' o
紅辣椒片.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- m& ^0 X8 i4 V9 m
www3.tvboxnow.com. R) ~2 H7 b; E. `0 q: ~3 ~ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. h0 \' N0 c! I
調味料
$ n9 Y/ _) R' b/ h9 htvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 D6 F- J9 f# T `7 Y
雞粉.....少許
1 K& J U1 e- {: I
蠔油.....1大匙
公仔箱論壇0 m% O# B! L6 E) ?* L
米酒.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) P" P M. E$ c2 l/ a8 h1 @( J
細砂糖.....少許
4 G! G5 M$ j `
公仔箱論壇* f% ^, N& |, T2 ~+ ~3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! O* N1 K' F/ T. C+ y% y: ^
醃料
) \* E H! v0 p1 W2 ?公仔箱論壇
米酒.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 j; |, \1 F0 s
細砂糖.....少許
公仔箱論壇; a7 A1 Q2 C# \, S$ f7 V. e3 R. ~( x
太白粉.....少許
) C5 a8 d9 S; ?* n f: Q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....1/2小匙
6 k. P0 f5 f% m& @. Ctvb now,tvbnow,bttvb
! M- b1 R# @8 D8 ?# l3 }7 `/ R公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com2 S* ]; q: H ?' i! v B
作法
0 Z4 P; Z: ~3 H# a6 B
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
7 q! I1 f5 O; n! k9 J! o% i- ~7 H
2 k3 Z# i* [# t1 a4 R4 u% W- R/ _) xwww3.tvboxnow.com
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
, g* `8 o# d! ]+ ^2 ^
, V! t+ I/ ]" h$ C vwww3.tvboxnow.com
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
+ a% z) O9 J8 o: r. A9 l
6 D" k8 D; ~) f1 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
