標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸


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% S4 u2 S/ G/ x9 ?www3.tvboxnow.com材料% I" v( V$ e9 T4 S3 q, R
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* d# q2 N, a0 ~, S0 jwww3.tvboxnow.com蔥.....2根1 b! o- s7 I2 U' N; p2 @  X
肥腸.....2條
* y$ A' c# S" d2 g5 }9 E. ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克' a% O6 ]+ A4 e/ Z- [
料酒.....30㏄+ o$ Q# R, Q. @0 H9 t$ f* `; |
蒜苗絲.....100公克
; Y1 C4 X7 u: [) M. ]: X) g豆瓣辣醬.....4大匙www3.tvboxnow.com3 {- i( @+ i0 |$ v) y) S' j( W
tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 t, P! v, v! S( s7 n, g% D5 t

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5 s: @$ O" T& {# uwww3.tvboxnow.com蔥.....2根
, R6 T4 d' y! `) x, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....50公克
# X4 q; Q% R# L; x6 q3 `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1500㏄
4 p% W" j) D* stvb now,tvbnow,bttvb料酒.....50㏄
- z' E+ J" R! r* i7 Y( O/ R) l醬油.....450㏄www3.tvboxnow.com+ ?& s: X' K* `5 i* A
細糖.....100公克公仔箱論壇. C; h5 Q1 ^( r$ I
萬用滷包.....1個
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2 n' b3 W! S- x9 ~www3.tvboxnow.com作法
1 e7 {7 o" J; m公仔箱論壇1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。/ y: B2 `; B! S) P8 a* S

! y6 l: _9 q8 z  l  q3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。www3.tvboxnow.com- q$ f. \5 O1 M/ _/ H; B

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