標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸


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2 c- G- D/ G  b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ _; l2 L# a( K& K
材料
5 y$ _+ }# }+ ^A.
' c$ g+ m2 K  U蔥.....2根www3.tvboxnow.com2 j. ?  o) E' r
肥腸.....2條tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ R: p0 R6 n+ B. T
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' y( R& C$ V: x6 B/ M
料酒.....30㏄
/ u/ y# q* k& ]蒜苗絲.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ M0 z; q! R9 P3 ]6 G
豆瓣辣醬.....4大匙公仔箱論壇& s" u% ~$ L: [& o- L+ t
tvb now,tvbnow,bttvb; f" S( G8 ^& k/ I: F! `3 W
公仔箱論壇$ V1 k9 ?& L3 ?$ q/ {8 k3 L
B.
) f" Z9 N. @) M' b9 f5 B5 T蔥.....2根8 G  ^1 W3 c- H# d( K) p! f, Z5 W
薑.....50公克
$ h5 R6 F. H, N% d1 E8 I水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 L: v1 |  T$ G/ ?0 v
料酒.....50㏄4 V. ^5 M! ^9 O1 }$ a) D
醬油.....450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; ^$ l9 M8 M. C" E! c
細糖.....100公克
5 D0 a. t' d; n& y9 z/ [萬用滷包.....1個
8 ?: ?! L2 x6 x: l3 j$ {2 R' _www3.tvboxnow.com7 X0 w) _6 X' @: h' W: U

$ F! C; }) l- s: I& D8 z* |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇8 c$ Y1 Z# t5 n2 t
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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1 Z+ [# }2 Y7 F1 J! |: f; \www3.tvboxnow.com3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i  g# V& d' l0 u5 C
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