標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯

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5 A+ ]: g! H) ]) x7 Y' y5 t* Y3 y公仔箱論壇
, n1 B$ y0 Q1 M2 n5 g% \www3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇6 k! A$ k& [) J, w7 y: x' ~/ u9 ^
臘腸.....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 |. k: V! e9 e7 \- _
香菇.....2朵
* ^# E8 }6 k) g+ G- ?公仔箱論壇蔥段.....1支
' }- t0 P( @. Z# ~# L$ ?$ }www3.tvboxnow.com薑片.....2片公仔箱論壇1 h6 {- k+ x5 V2 Z0 F
青菜.....少許9 d# N8 g6 {- I, ^' E5 z
雞腿.....1/2隻www3.tvboxnow.com  t: A/ ^# m  o* ^/ N0 C
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ H2 p2 m# ]% P

! g, W' I7 E; j1 ^" E: B/ ctvb now,tvbnow,bttvb0 T8 d  Y- x) Z, S& f: Y# K
調味料
  c( ?* @$ n% m/ V; @4 ]2 n+ K- I9 i油.....1小匙www3.tvboxnow.com( f  [& c$ H7 Z' H" w; X' k
水.....240公克
6 J+ J: u! B2 c; k% A" o2 z- qtvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
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6 h! B" [( ?1 z, x! a公仔箱論壇
' @5 P# o' F! V* y5 i* y6 J8 A公仔箱論壇醃料
4 o8 |# ~4 s+ c/ U- P" ]4 ?; stvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1小匙
; G0 k+ n. K" l胡椒粉.....少許4 k9 o/ _! B, s4 Z/ L( @
太白粉.....1/2小匙
4 ~1 c# l% O$ C2 o6 w0 p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* m' p& [7 k. ~1 h# ?
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) h8 G  Q; p6 {9 G' ?* I
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇0 l" e6 S3 o/ g2 K. U

, Y/ v: L. x5 w) k& Nwww3.tvboxnow.com2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。公仔箱論壇8 D, t' e5 t7 v

/ l$ J/ V# }. b7 D! S+ r& Dwww3.tvboxnow.com3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。公仔箱論壇. u, @: Y( r- C: V

1 F- Z* w6 `& F  N4 H# h+ F4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
5 V% z5 W% f* L- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V* V+ M  w) G& g! S5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。. d% y7 d# @; x1 x( r

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