標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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6 N0 c! O  `7 M+ M1 a3 p$ e洋蔥。 聯合報系資料照
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公仔箱論壇5 d: `' M+ d' N* W
1、洋蔥：清血脂的好幫手
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ K, s9 I! A+ E

; i/ m' A- o6 ^4 R9 x% w" B: rwww3.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb0 c) F" H" ^8 s( V" O' L; H1 t
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●鉀www3.tvboxnow.com: ?3 i$ w5 F! v1 e8 y
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 z& e- g2 q" Ltvb now,tvbnow,bttvb●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 m* G$ J* P) p9 a
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。- c# E, [' q6 G0 ~

+ e( K: L4 [" m  j3 v' {2 K●硫化物
& r7 z# V* X" E! O/ z蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb* s1 j; h1 J( W" c. {; z( E

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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb, `2 ]+ [2 g" ?& J

& z; e! m+ x  H- f. C2 w公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
% i3 ~! F/ Z* V2 v0 X7 ], uwww3.tvboxnow.com主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇) T3 U1 M' C' ~0 b

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●維生素E0 n7 K5 e8 C: T) m2 z0 ~
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素www3.tvboxnow.com3 H3 B6 e- S' `/ |; h
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb3 f( I- Y/ V. N$ G, [0 l

3 R" C7 }; Q& @4 w3 y1 a8 e" K公仔箱論壇●鉀tvb now,tvbnow,bttvb1 {% A- R- `9 Q# Q, M" R; k& Z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。www3.tvboxnow.com9 {! m# ?# n- {, o, [) y) t; U9 e

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酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb2 h& d# h3 V& N1 t* G( Z
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& u, w, ?/ v6 z! P( I6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb+ a. |5 k* }; Z& }1 _$ L: V# o
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# N% ]1 k+ r* x) |酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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0 }0 N# Y- ?$ W7 e( s公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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) r, h$ {! e+ a# ^! Y4 t/ Z0 Mwww3.tvboxnow.com●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 ~2 Y& M' W6 `
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。# X3 ~* {# A' W3 r
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" a( e" Y! @) F/ ?% h●油酸tvb now,tvbnow,bttvb$ b! G  ?- s# w: u. H
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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8 H3 {& L8 [- o  k2 itvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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* E* u! Z1 `1 _酪梨的烹調重點6 Z1 Q. q4 }6 B
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ p' h% g. m
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
- P' d5 ]0 E' J/ r* F0 H9 U鮪魚生魚片（赤身） 100g* e& D6 f% B6 W
醬油 1小匙公仔箱論壇: V; P# }1 M" j
芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( ~$ Y' H8 a8 E2 X1 \
洋蔥 30gwww3.tvboxnow.com1 s( A, t9 w% c5 |+ z- @
酸豆（續隨子） 1大匙
4 ]. g0 n1 k2 G7 _# J; q芥末醬 適量www3.tvboxnow.com  m4 X; s; {- h. e, q8 t, W
鹽 少許# ^* E4 v/ ^% `, [
橄欖油 1又1/2大匙
. O4 B  J5 a8 A4 k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵 120g
/ b1 K0 p7 Y/ v9 G$ U" y& h, c細香蔥 適量; s7 b' q/ c( N
作　法
# {# n% D1 f1 M" z" D  u3 D: R/ W公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。: L# x+ }7 R& x5 f
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。www3.tvboxnow.com* x4 n( R) o6 w7 ~* H6 u7 L. C
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb& h- G/ I, `+ l
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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