標題: [甜品] 簡易版芝士撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-2 12:18 PM     標題: 簡易版芝士撻

材料www3.tvboxnow.com- f/ ]( X; X9 q4 ]/ G/ l: }
糖粉.....45g
& C! w2 m; d5 w5 j7 b4 N" q牛油.....75g
  `% N7 J7 ^$ c& g( c% i. f/ l* C2 e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
2 p6 R: _. `7 t% H; N0 e5 M公仔箱論壇蛋液.....15g公仔箱論壇4 x/ l" V9 n0 L. o2 _3 x
吉士粉.....12gtvb now,tvbnow,bttvb$ \; s& s% i; K7 E, Y
低筋麵粉.....114gwww3.tvboxnow.com. }) D$ a: d" k
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芝士餡
; s. ?7 \: X. `' A牛油.....32g
9 `  |5 R( {+ d) S2 nwww3.tvboxnow.com砂糖.....38g5 U$ X9 m6 v2 }' S0 l, o
粟粉.....13g
8 w* p/ {, K& A公仔箱論壇雞蛋.....1隻
# @; l9 K# U0 w. s+ \公仔箱論壇鮮奶.....250g
/ R. t8 a% h$ j! ?8 V車打芝士.....1片* M; V0 S; e6 j2 O# b
巴馬臣芝士粉.....66g
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' f; C1 T5 g+ I: D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! x) x) K6 }$ _
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇: F  R' V" P' |) }3 K; d
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化www3.tvboxnow.com" @, q# c, R" R+ {+ J

8 N1 z6 ?' W7 w. A/ Gwww3.tvboxnow.com4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb; x0 M/ s: K. w4 n/ |; V' o3 ?5 j

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0 B4 w% c' C) C9 }2 E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士; U7 g5 ~$ S7 k% T
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese' T! j' ?$ ]. H3 {" w* A5 k
/ z; B: _/ i1 V/ q6 I& h
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面

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