標題:
[藥膳]
冬瓜燉排骨
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 04:11 PM
標題:
冬瓜燉排骨
材料：
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冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
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調味料：
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味精、蔥花各適量。
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作法：
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1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
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4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
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