公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 懷孕這樣吃魚，為寶寶吃進最多DHA [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-11-3 09:53 PM 標題: 懷孕這樣吃魚，為寶寶吃進最多DHA

從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！公仔箱論壇& l: }! Z# z6 e9 \+ f
" N( T( q$ m3 G% Y! I
www3.tvboxnow.com' j7 l% S4 Z0 v; B7 {1 ]

DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃

孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。

龍膽石斑

《石斑魚、秋刀魚，DHA高》tvb now,tvbnow,bttvb* E% |# D* J: C- }
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。

www3.tvboxnow.com* }% V9 v6 k1 M6 ?9 D/ F# J

但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。

胡麻青花魚

9 @8 g6 m% s3 i# m( F' w3 b
8 `; I) M* R& \
《每天攝取200~300毫克DHA》
謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。

黃魚適合煮湯及清蒸

www3.tvboxnow.com; I1 E. c% Z( R
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 D* _1 e# M0 L
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。& G( x: P5 ]; F* G
+ E0 [1 M, j; Z5 H( S$ `
. }8 Z$ o6 x6 a) Z
至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。( o9 \+ x ?, n. l2 L6 I9 @7 u, H. l

www3.tvboxnow.com6 a' y% o" S" D9 L
【本文原始出處來自《台灣好食材》】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)